- റിബ്സ് - 2 കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 550 ഗ്രാം)
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/2 കപ്പ്
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം (പീൽ, ജ്യൂസ്)
- നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ആരാണാവോ - 1/2 കപ്പ്
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുഞ്ഞാട് സീസൺ. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും രണ്ട് മുതൽ മൂന്നു മിനുട്ട് വരെയായി മുട്ടയുടെ വേവിക്കുക. കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയിടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറചട്ടി വയ്ക്കുക. 20-15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടിനെ വേവിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. അതേസമയം, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ചിൽ നിന്നും പീൽ വെട്ടി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് 1/4 കപ്പ് ലഭിക്കും. പാചകം, 1/3 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ നീര്, ആരാണാവോ, ബാക്കി 1/4 കപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. കഷണം കുഴിച്ച് സോസ് കൊണ്ട് സേവിക്കുക.
എസ്