- മത്തി - 4 കഷണങ്ങൾ
- നാരങ്ങ, ജ്യൂസ് - 1 കഷണം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 6 എണ്ണം
- ആരാണാവോ - 2 സെ. തവികളും
- ഉള്ളി - 2 കല. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ആൻഡ് Paprika - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നാരങ്ങ നീര്, മത്സ്യം ഉപ്പ്, മിഠായി കൂടെ സീസൺ ചായങ്ങൾ. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് വെക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും 1-2 മിനിറ്റ് മത്തി വയ്ക്കുക. ഒരു അടുക്കള തുളയിൽ ഇട്ടു വാലുകൾ മുറിച്ചശേഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക. മുട്ടകൾ ഉപ്പും മീറ്റലുകളും വിഭജിക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടെ yolks തല്ലി. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള അടിച്ചു. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധയോടെ മുട്ട yolks ഉം പ്രോട്ടീനുകളും ഇളക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പകുതി ഒഴിക്കേണം. മത്തി വെച്ചാൽ, മിശ്രിതം തളിക്കേണം ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കട്ടെ. ലിഡ് കീഴിൽ നിറത്തിൽ പൊൻ വരെ ഫ്രൈ. ഉടനെ കഴിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4