ചോക്ലേറ്റ്, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കീസ്

ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ബദാം, ബദാം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചേരുവകളിൽ മാവും വെണ്ണയും ഇളക്കുക.

• ബദാം - 3/4 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ്
• മാവു - 2 കപ്പ്
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം (അരിഞ്ഞത്)
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 3 കഷണങ്ങൾ
• നാരങ്ങ നീര് - 2 കല. തവികളും
• നാരങ്ങ പീൽ - 1 1/2 കപ്പ്
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 3/4 ഗ്ലാസ്
• കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 240 ഗ്രാം (വലിയ-പരിപ്പ്)
• ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - 3/4 ഗ്ലാസ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ബദാം, ബദാം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ മാവും എണ്ണയും ഇളക്കുക. ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഇളക്കുക. ബദാം മിശ്രിതം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിച്ച് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക ചുരുങ്ങിയത് 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 170 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ത്യജിച്ചു ഫ്ലൂഡ് ഉപരിതലത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു മിശ്രിതം 6 മില്ലീമീറ്റർ കറക്കുക. ഒരു റൗണ്ട് കുക്കി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ആകൃതി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റൗണ്ട് ആകൃതിയുടെ കുക്കികൾ മുറിക്കുക. 18 മിനിറ്റ് നീളമുള്ള അറ്റകുമ്പുകളിൽ ചുറ്റും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളും ചുടയും കുക്കികൾ വെക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുക്കികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ക്രീം തിളപ്പിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. മിനുട്ട് വരെ ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കനത്ത വരെ അടിക്കുക. ഒരു കുക്കിയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ജാമുമായി കിടക്കുക, രണ്ടാമത്തെ കുക്കിയിൽ മുകളിലെത്തണം. മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുക്കികൾ ചെറുതായി തണുക്കുക.

സർവീസുകൾ: 30