- ബ്രോക്കോളി - 500 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 1 പീസ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം)
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- മാവു - 1/3 കപ്പ്
- പാൽ - 2 കപ്പ്
- ചാറു (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ) - 3 കപ്പുകൾ
- ചീസ് (സോളിഡ്) - 250 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2-4 സെ. തവറുകൾ
ഒരു ചെറിയ grater ന് കാരറ്റ്, ചീസ്. ഉള്ളി പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി മാംസം മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തുക. ഒരു എണ്ന ൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, മൂന്നു മിനിറ്റ് അതിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് വറുക്കുക. പിന്നെ, പാൻ ബ്രോക്കോളി, ചാറു ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം കുറഞ്ഞ ചൂട് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ലെ മാവു ഇളക്കുക പാൽ. ഈ മിശ്രിതം പ്രധാന സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. മെച്ചപ്പെട്ട സാന്ദ്രത, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഒരു ചെറിയ അന്നജം നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. സൂപ്പ് പരുവിന്റെ ചെയ്യരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം, പൂർണ്ണമായി ഉരുകുന്നത് വരെ ബജ്റയും ചീസ് ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലും പൊടിക്കുക. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 2-3