അടുപ്പത്തുവെച്ചു നെറുക ഇത് ഒരു കരൾ പൈ അല്ല! പന്നി കരൾ ചിക്കൻ മാംസം, ബക്കൺ എന്നിവ മാംസം ഒരു പ്രധാന പാളിയുമായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ തയ്യാറാക്കിയ പാറ്റുകളുടെ രുചി പൂരിതമായി കരൾ അല്ല, മറിച്ച്, മറിച്ച് കരളിലെ പ്രബലമായതിനാൽ. നേർത്ത കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു മേശയിൽ വയ്ക്കുക, ഇത് തണുത്തതായിരിക്കണം - ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാട് ചൂട് (അല്ലെങ്കിൽ മോശമായ ചൂടുവെള്ളം) മുറിച്ചാലോ, അത് നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഒരു അവസരം ഉണ്ട് ... എന്നെ ചുട്ടുപഴുത്ത പാലിന്റെ വളരെ, ലോറൽ ഇല ഒരു ചെറുതായി സൂക്ഷ്മമായ മസാലകൾ സ്വഭാവം കുറിപ്പ് കൊടുത്തു, പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്) - രസം നേരിയ പച്ചക്കറി മാധുര്യം. നല്ലയിനം, ഞാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു!
ചേരുവകൾ:- പന്നി കരൾ 400g
- കൊഴുപ്പ് 250 ഗ്രാം ആണ്
- ചിക്കൻ തുടക്കം 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 1 പിസി.
- ബേ ഇല 6 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 0.3 ടീസ്പൂൺ.
- പടിപടിയായി തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് പന്നി കരൾ, ചിക്കൻ ലെഗ്, ഒരു നല്ല മാംസം പാളി, വലിയ കാരറ്റ്, ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വേണം. ഇതുകൂടാതെ, ബേക്കിങ് പെയ്റ്റിനും ബേക്കിംഗിനായി ചീകിനുമുള്ള ഒരു ഇടുങ്ങിയ ചതുര രൂപത്തിലുള്ള രൂപം ("ഇഷ്ടിക") ആവശ്യമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 പന്നി കരൾ, പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കി, തൊലി കൊണ്ട് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. നാം കരൾ, ചിക്കൻ, കിട്ടട്ടെ എന്നീ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 നാം കരൾ, ചിക്കൻ, കൊഴുപ്പ് മാംസം അരക്കൽ കഷണങ്ങൾ കടന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 5 മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നു ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി ചേർക്കുക.
- ചുവപ്പ്, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 7 വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ബേക്കിംഗ് പാറ്റേൺ ഇടുങ്ങിയ ചതുര രൂപത്തിലുള്ള ആകൃതിയിൽ ബേക്കിന് ഒരു കടലാസ് ഷേപ്പ് വ്യാപിച്ചു, അങ്ങനെ അരികുകൾ ഇരുവശത്തും തൂക്കിയിടുന്നു. അടുത്തതായി, ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ഒട്ടിക്കൽ പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഉപരിതലത്തിൽ ലാളർ ഷീറ്റ് കിടക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇരുഭാഗത്തും തൂക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പേസ്റ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കണം ബേക്കറിനുള്ള പേഴ്സമ്മെന്റ് - ഒരു വശത്ത് ആദ്യത്തേത്, ദൃഡമായി മർദ്ദനമർദ്ദം അമർത്തി, മറ്റൊന്നു കൂടി.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 180 ° C പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടു വയ്ക്കുക. പാട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് പൂർണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് അത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പറിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക. പീറ്റുകൊല്ലൽ അൽപമെങ്കിലും പീഡനത്തിന് വിധേയമാക്കാം, അതിനുശേഷം അതിനെ മുറിച്ചുമാറ്റാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.