ചിക്കപ്പ സൂപ്പ്

ഈ സൂപ്പ് വേണ്ടി ചിക്കൻ നല്ലത് രാത്രി രാത്രി മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതിലെ ജലം കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പകരും. ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ
• ചിക്കപ്പാസ് - 400 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 5-6 Zubchikov
• ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - 0.5 കപ്പ്
• സിറ - 0.5 കപ്പ്
• കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
• സെലറി പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം (ആരാണാവോ ചതകുപ്പ പകരം കഴിയും)
• ഉപ്പ് - 1,5 കപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഈ സൂപ്പ് വേണ്ടി ചിക്കൻ നല്ലത് രാത്രി രാത്രി മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയാണ്, അത് വേഗത്തിലാക്കുന്നതും ധാരാളം വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ബാക്കിയുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി പീസ് കഴുകിക്കളയുക. ശേഷം, വെള്ളം നിറക്കുക ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീ ഇളക്കി സജ്ജമാക്കാൻ. ഒരു എണ്നാകിൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ സുഗന്ധം, സസ്യ എണ്ണ, ഫ്രൈ എന്നിവയുടെ ചിക്കൻ പൊൻ തവിട്ട് വരെ പാകം ചെയ്യും. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വറുത്ത കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി കഴുകി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻ ചിക്കൻ എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് വെക്കുക. നാം വെളുത്തുള്ളി ചവച്ച് നന്നായി കഴുകി കളയുക. 1 മിനിറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വറുത്ത ഉള്ളിയിലേക്ക് സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ സാധനങ്ങളാണ് ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നത്. നാം കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. 3-4 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചട്ടിയിലേക്ക് തിരികെ വന്ന്, അത് വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് വേവിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചെയ്യാം. നമുക്ക് പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ എടുത്തു അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാംസം കഴിക്കുന്നതിനുമുന്പ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ വരാം. 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ ഒരു മിനിട്ടിന് ശേഷം പച്ചമുളകും, നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സേവുകൾ: 5-6