ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് "എക്സോട്ടിക്"

2 കഷണങ്ങളായി പൈനാപ്പിൾ ഒഴിച്ചു. മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കത്തികൊണ്ട് കത്തിച്ചു കളയുന്നു, അതിനുശേഷം ചേരുവകൾ:

• പൈനാപ്പിൾ - 1 കഷണം
• ചെമ്മീൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം (വേവിച്ചത്)
• ചിപ്പിനോൺസ് - 75 ഗ്രാം (വേവിച്ചത്)
• കിവി - 100 ഗ്രാം
• ടാംഗറിൻസ് - 100 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം
• കോഗ്നാക് - 20 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്
• അമരേറ്റോ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

2 കഷണങ്ങളായി പൈനാപ്പിൾ ഒഴിച്ചു. മാംസം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധയോടെ മുറിച്ചു കളയുന്നു, അതിനുശേഷം ഇത് സമചതുരക്കടുത്ത് വറുത്തതാണ്. കൊക്കോണും നുറുക്കിയ പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ഉരുകുന്നത്. കൂൺ കൊണ്ട് പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്, അവയ്ക്ക് പൈനാപ്പിൾ കോമ്പിനേഷനുകൾ ചേർത്ത്, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒലിവ് ഓയിൽ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവകൊണ്ട് നിറയ്ക്കും. പാത്രത്തിൽ സേവിക്കാൻ അരപ്പട്ട പൈനാപ്പിൾ വേണം, അതിൽ കൂൺ, പഴം മൃദുവായി തളിച്ചു, മുകളിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നു. ഈ വിഭവം പച്ചിലകളോടും, സാലഡിന്റെ ഭാഗമായ ആ പഴങ്ങളും അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ്.

സെർവിംഗ്സ്: 8-10