സാലഡ് "നെപ്റ്റ്യൂൺ"

1. മുട്ടകൾ കഴുകി കറി. തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. വകുപ്പ് ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം
• സ്ക്വിഡുകൾ - 300 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 130 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. മുട്ടകൾ കഴുകി കറി. തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. വെവ്വേറെ, വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൊഞ്ച് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ അശുദ്ധമായ ചെമ്മീൻ വാങ്ങിയാൽ അവരെ വൃത്തിയാക്കുക. ചെറുതായി ചെറിയ കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവരെ വിട്ടേക്കുക. കുട്ടികൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ അവ പകുതിയായി കുറയ്ക്കണം. 3. കണവ വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക. അവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചെറിയാൻ. ശ്രദ്ധിക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവർ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും, കാരണം കണവ ദഹിപ്പിക്കാനാവില്ല. 4. ക്രാബ് വിറകു ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. നാം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ എല്ലാം വെച്ചു മയോന്നൈസ് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ചുവന്ന കാവിയാർ പൊട്ടിയില്ല, അവസാനത്തെ തിരിയലിൽ അത് ചേർക്കുക. സാലഡ് കലർന്ന ശേഷം ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പരിശോധിക്കുക.

സെർവിംഗ്സ്: 8-10