- ചെറിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 250 ഗ്രാം
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ
- ചെറിയ ബൾബുകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
- താമ്രജാലത്തിന്റെ തണ്ടുകളുടെ - 5 കഷണങ്ങൾ
- തരുണി എന്ന തണ്ടുകൾ - 5 ഖണ്ഡങ്ങൾ
- കാർണിവലിന്റെ മുകുളങ്ങൾ - 6 എണ്ണം
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 2/3 ലിറ്റർ
1. ഒരു എണ്നുള്ള വെള്ളം (വിനാഗിരി വെള്ളം തുല്യമായ അളവ്) വിനാഗിരി, താമ്രവും തരുണങ്ങയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ദ്രാവകം തണുപ്പിക്കുക. 2. ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ കഴുകി 24 മണിക്കൂർ "ഉപ്പിട്ട" മാറ്റി. 3. തണുത്ത വെള്ളം പിരിച്ചുവിടുകയും വീഞ്ഞു വിനാഗിരി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഈ മിശ്രിതം കുക്കുമ്പർ കഴുകുക. ഓരോ വേശ്യയും ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തടിപ്പിച്ചതാണ്. അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ കുക്കുമ്പറുകൾ വെക്കേണം. 4. മുൻപ് തൊലികളഞ്ഞ ബൾബുകൾ, മുളകുകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ലിക്വിഡ് വിനാഗിരി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ പകരേണമേ. കാൻഡുകളുടെ ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 10 ദിവസമെങ്കിലും എടുക്കണം.
എസ്