- വെള്ളരിക്കാ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പച്ചിലകൾ - 15 ഗ്രാം
- പീസ് കൈപ്പും മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- കാർനേഷൻ - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്
- കറുവ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ (പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം (പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം (പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കൽ)
- 9% വിനാഗിരി - 80-100 ഗ്രാം (പഠിയ്ക്കണം പൂരിപ്പിക്കൽ)
6 ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രസിദ്ധമാണ്. റഷ്യ, വെള്ളരിക്കാ ചൂട് ചികിത്സയുടെ ആദ്യ പരാമർശം പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ്. Pickling വേണ്ടി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറികളിൽ വെള്ളരിയാണ്. സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ പ്രവർത്തനം അടിച്ചമർത്തുന്നതുമൂലം വെള്ളരി ദീർഘകാല സംഭരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. Marinated വെള്ളരി വിശപ്പ് ഉണർന്ന് ദഹനം തീവ്രമാക്കുക. തയാറാക്കുന്ന വിധം: കുക്കുമ്പുകളെ വലുപ്പിച്ച് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. നുറുങ്ങുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക. വെള്ളമെന്നു കയ്പേറിയ ആൻഡ് സ്വീറ്റ്-സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല ഇടുക. പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരി പാളികൾ കിടത്തുക. ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 1 ലിറ്റർ നന്നായി പാകം. വിനാഗിരി ഉടനെ അറുന്നൂറു പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളരിക്കാ ഒഴിക്കേണം. തിളപ്പിച്ച മൂടിയോടു കൂടിയ ബാങ്കുകൾ അടയ്ക്കുക. 18-20 മിനിറ്റ് - ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ 8-10 മിനിറ്റ്, മൂന്നു ലിറ്റർ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ക്യാനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിറം ഒലിവ് ആയിത്തീരുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് അവയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
സർവീസുകൾ: 10