ആപ്പിളും pears marinated

ആപ്പിളുകളും, pears കഴിയുന്നതുമായ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഓഗസ്റ്റ്. ഈ സമയത്ത് ശീതകാലം വൃത്തികെട്ട ചേരുവകൾ:

• unpurified pears - 8 കി.ഗ്രാം
• pears വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് - 3.2 കിലോഗ്രാം
• unpurified ആപ്പിൾ - 8 കി.ഗ്രാം
• ആപ്പിളിന് വേണ്ടി അച്ചാറുകൾ - 3.2 കിലോഗ്രാം
• ആപ്പിൾ രാജ്ക ആൻഡ് ചൈനീസ് - 7 കിലോഗ്രാം
• 2.8 കിലോഗ്രാം - ആപ്പിളും, അരിയും, ചൈനയും - അരകല്ലിൽ പോറ്റിംഗ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആപ്പിളുകളും, pears കഴിയുന്നതുമായ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഓഗസ്റ്റ്. ഈ സമയത്ത്, pears ആപ്പിൾ ശീതകാലം ഇനങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് അത്യാവശ്യമുള്ള അല്പം ഇടപ്രായത്തിലുള്ള, അതിനാൽ ശക്തമാണ്. Pickling വേണ്ടി ആപ്പിൾ ഏറ്റവും മികച്ച അടുക്കുക പോളിഷ് bergamot, ഒപ്പം pears നിന്ന് - വിളിക്കപ്പെടുന്ന വിന്റർ പിയർ. ഈ പാചക പ്രകാരം നിങ്ങൾക്ക് 10 ലിറ്റർ ക്യാനുകൾ ലഭിക്കും. തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു കോർ ആപ്പിളും pears വെട്ടി. പഴങ്ങൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ അവ പകുതിയായി വെട്ടണം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ത്വക്കിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ആൻഡ് pears വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, കാണ്ഡം ആൻഡ് പാനപാത്രങ്ങളും നീക്കം. 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ആപ്പിൾ, 10 മിനിറ്റ് pears. പിന്നെ, ആപ്പിളും pears തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത് വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു. പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കൽ (അതിന്റെ താപനില 80 ഡിഗ്രി കൂടുതലായിരിക്കണം) ഒഴിച്ചു പകരും. നിങ്ങൾ അരി കടല അല്ലെങ്കിൽ ചീനയുടെ ആപ്പിൾ അച്ചാർ, 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അവരെ ബ്ലാഞ്ച്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുന്നു. ആപ്പിളിലും പിയറിങ്ങിലും നിന്നുള്ള മാരൈനേഡ്സ് മാത്രമേ pasteurized ചെയ്യാവൂ, കൂടാതെ ജില്ലയിൽ നിന്നും ചൈനയിൽ നിന്നും അവർ മൂർച്ചയുള്ളതും pasteurized ആകില്ല. 25 മിനുട്ട് (അര ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ) 85 ലിറ്റർ, മൂന്നു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ 35 മിനുട്ട് കൊണ്ട് ആപ്പിളിലും പിയറിങ്ങിലും നിന്ന് കടലാസ് പാസ്റ്ററൈസ് ചെയ്യുക.

സർവീസുകൾ: 10