പച്ചക്കറികളും പന്നിയിറച്ചിയും കൊണ്ട് ശരത്കാല സാലഡ് കൂൺ, പോർക്ക് നാവു കൊണ്ട് ബ്രൈറ്റ്, ശരത്കാലം-സമ്പന്നമായ പച്ചക്കറി സാലഡ്! ഞാൻ എല്ലാ സാമഗ്രികളും വറുത്ത മയോന്നൈസ് ഒന്നിച്ചു ചേരുന്ന പോലെ തികച്ചും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വേണ്ടി ഒന്നും പാചകം കഴിയില്ല, ഞാൻ വളരെ സസ്യാ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു - അതു തികച്ചും തൃപ്തികരമായ പോഷകാഹാരം ആകുമായി! മയോന്നൈസ് പോലെയുള്ള വാതകം എതിരാളികൾ, ഞാൻ സാലഡ് ചേരുവകകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് അത് പൂരിപ്പിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ സാലഡ് തീർച്ചയായും "ആൺകുഞ്ഞിന്" കാരണമാകാം.
ചേരുവകൾ:- 500 കിലോ ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ഉള്ളി 1 pc.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- വഴുതന 1 pc.
- കൂൺ 4 ഗ്രാം
- പാർസ്ലീസ് പുതിയ 0.5 കുല
- മയോന്നൈസ് 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 200 മില്ലി
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു പന്നിയിറച്ചി നാവും, champignons, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വഴുതന, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ഊതിക്കഴിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ആവശ്യമാണ്. വഴുതന, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയവയാണെങ്കിലും, 2 പിക്സികളേ എടുക്കൂ.
- ഘട്ടം 2 ആദ്യം നാം പന്നി ഭാഷ തയ്യാറാക്കും. 1 മണിക്കൂർ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, ഉടൻ 2-3 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, പുറത്തെടുത്ത് തൊലി പുറത്തെടുത്ത് തൊലി നാക്കിനെ വെള്ളത്തിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. നാം നാവിനെ പുറത്തെടുക്കുകയും, അത് തണുത്തതും ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുമാക്കട്ടെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഇപ്പോൾ ചേരുവകൾ ശേഷിക്കുന്നു. എന്റെ പച്ചക്കറികളും കൂൺ. വഴുതന വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്, വൃത്തിയാക്കിയ, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
- ചുവട് 4 ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, വിത്തുകൾ മുതൽ ആന്തരിക പാർട്ടീഷനുകൾ വരെ കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കാം. ചെറിയ സമചതുര - ഞങ്ങൾ വലിയ ഒരേ ചതുര കഷണങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, champignons, ഉള്ളി മുറിച്ച്.
- ഘട്ടം 5 വെവ്വേറെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഫ്രൈ വറുത്ത കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, aubergines, കൂൺ ഉള്ളി ഉള്ളി. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ഉള്ളി കൂടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കൂൺ അല്പം ഉപ്പിട്ട വേണം.
- ഘട്ടം 6 തണുത്ത വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 തണുത്ത പന്നിഭാഷ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 9 ഇളക്കുക. സാലഡ് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് നിൽക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കട്ടെ.