MARINATED കൂൺ ഈ ഉപ്പിട്ട മസാലകൾ കൂൺ പാചകം എളുപ്പമാർഗവും വേഗമേറിയ ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. കൂൺ പൂർണമായും വാരിയെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ, തേൻ കൂൺ പോലുള്ള ചെറിയവയായിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ചാമ്പിനോൺസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ പകുതിയോ ക്വാർട്ടേറ്റുകളോ അവ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞാൻ ശീതകാലം ഈ വഴി കൂൺ കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും എന്ന് അറിയുന്നില്ല, പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി അവർ പോലും ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് താമസിക്കാൻ ചെയ്യരുത്. കൂടാതെ, എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ അളവ് വാങ്ങാൻ കഴിയും, തണുപ്പിച്ച തേൻ അജരികൾ മുഴുവൻ വർഷം മുഴുവൻ സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്നു. ഇത് ശ്രമിക്കൂ - നിങ്ങൾ ഖേദിക്കുന്നുമില്ല!
ചേരുവകൾ:- തേൻ കൂൺ 1000 ഗ്രാം
- ബേ ഇല 3 പി.
- 5 കിലോ ഗ്രാം വരണ്ട
- വെള്ളം 125 മില്ലി
- ഉപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
- അസറ്റിക് സാരൻസ് 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഘട്ടം 1 ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തേൻ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കഷണം കൂൺ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. ചതകുപ്പ, 3 കറുവ ഇല, 1 ടീസ്പൂൺ. അസെറ്റിക് സാരൻസ് (70%).
- ഘട്ടം 2, കൂൺ കഴുകി ഒരു എണ്ന ചേർക്കുക അവരെ വെള്ളം 125 മില്ലി പകരും.
- ചുവട് 3 ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേ ഇലയും ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 4 15 മിനിറ്റ് തീയും പരുവിന്റെയും ഇടുക.
- ഘട്ടം 5 ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, 1 ടീസ്പൂണ് ഒഴിക്ക. വിനാഗിരി, മിക്സ്. കൂളിംഗ് ശേഷം കൂൺ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യാം.