Strawberry jam stuffing ഇന്ന് ഞാൻ സ്ട്രോബെറി ജാം making എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. പലരും യോജിക്കുമെന്നാണ് ഞാൻ കരുതുന്നത്, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല (തല്ലുവില്ലാത്തതും ഷോപ്പുകളും എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ജാമുകളും നിറഞ്ഞതാണ്), പക്ഷേ ചൂടുള്ള ചായയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ജമത്തിന്റെ ജാം ജനനേന്തിനേക്കാൾ എത്രയോ രസമായിരിക്കും! അങ്ങനെ, ശരിയായ സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ് - ഇടത്തരം സ്ട്രോബെറി സരസഫലങ്ങൾ എടുത്തു, വലിയ പതുക്കെ വളരെ സാവധാനത്തിൽ പഞ്ചസാര കൂടെ പൂരിത കാരണം, ചെറിയ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചുളിവുകൾ ചെയ്യുന്നു. സ്ട്രോബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സ്റ്റീവ് ശൈലി വേവിക്കുക. സിറപ്പ് കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പകരും 4-12 മണിക്കൂർ നിലക്കും, അതിനാൽ അവർ ജ്യൂസ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ പതിയെ ചൂട്, 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വീണ്ടും പൂർണ്ണമായും തണുക്കുകയും പിന്നെ ഒടുവിൽ പൂർണ്ണമായി പാകം - പാചകം ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ജാം തെളിഞ്ഞ ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക ഇല്ല!
ചേരുവകൾ:- സ്ട്രോബെറി 2.5 കിലോ
- 2.2 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ഘട്ടം 1 ജാം ഒരുക്കുവാൻ, സ്ട്രോബെറി പഞ്ചസാര എടുത്തു.
- ചുവട് 2 സ്ട്രോബെറി നന്നായി കഴുകി, ബ്രൈൻ നീക്കം തീ വെച്ചു കഴിയും ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാര പകരും.
- ചുവട് 3 ഞാൻ 1 കിലോഗ്രാം സ്ട്രോബറിയിൽ 900-1000 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയാണ്, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ അല്പം ചേർക്കാം (ഇത് ഒരു രുചിയുടെ കാര്യം കൂടിയാണ്).
- സ്റ്റെപ്പ് 4 രാത്രിയിൽ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ട്രോബെറിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് തുടങ്ങാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒരു സാവധാനത്തിൽ സ്ട്രോബറിയോ ഇടുക, ഒരു നമസ്കാരം സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത.
- ഘട്ടം 6 എല്ലാം തിളപ്പിച്ച് ഒരു 7-10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 7 ബാങ്കുകളും മൂത്രങ്ങളും വന്ധ്യംകരിക്കുന്നതാണ്, ഏകദേശം 3 ലിറ്റർ ജാം ലഭിക്കും. ചൂട് ജാം ക്യാനുകളിൽ ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക.