ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദവും പ്രായോഗികവുമായ മാർഗ്ഗമാണ് സംരക്ഷണം എന്നത്. ഏകദേശം എല്ലാ കൂൺ വിജയകരമായി ഫലമായി രുചി പോഷകങ്ങളും ഒരു വലിയ എണ്ണം നഷ്ടപ്പെടാതെ, പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ മേശ ഉപ്പ് ചികിത്സ ചെയ്യും. Priberezoviki, ഉപ്പിട്ട ചൂട് വഴി പാചകം സ്നാക്ക്സ്, പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, തൈലം ഉത്തമമാണ്. ഒരേ അച്ചാർ കൂൺ കുറിച്ച് പറയാം. മെനുവിൽ അത്തരമൊരു വസ്തു ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു വിശേഷപ്പെട്ട വിഭവം മതിയാകില്ല.
പലപ്പോഴും, podberezoviki വിളിച്ചു "കറുത്ത ഗൃഹാതുരത്വം." ഇതിന് കാരണം സ്വാഭാവിക നിറമോ ഏതെങ്കിലും നെഗറ്റീവ് വസ്തുക്കളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം അല്ല. ചൂടുള്ള ചികിത്സ സമയത്ത് വർണപരമായ വർണ മാറ്റത്തെക്കുറിച്ചാണ്. കൂൺ ഇത്തരം വൈവിധ്യങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ ആകർഷണീയമായ രീതിയിലാണ്. രുചി ഗുണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്: അവയുടെ ഉത്കേന്ദ്രതയിൽ യാതൊരു സംശയവുമില്ല.
തികഞ്ഞ അവസ്ഥയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പാൻകേക്കുകളെ സൂക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പഴയ, overripe ആൻഡ് കേടായ മാതൃകകളും ശേഖരിച്ച് ഒരുക്കുവാനും പാടില്ല. ഒരു പരാജയകരമായ കുമിൾ മുഴുവൻ പാത്രത്തിൽ നിന്നും കൊള്ളയടിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു അന്വേഷണത്തിനായുള്ള കാട്ടിൽ കയറുക അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങൽ വിപണി വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. വിജയകരമായ ഒരു പകുതി വിജയം നേടാൻ കഴിയും. എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപ്പും pickle podberezoviki, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പറയും.
MARINATED കൂൺ buns, ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
കൂൺ മറ്റ് ഇനം ചികിത്സ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ് podberezovikov picking എന്ന പാചകരീതി. മിക്ക കേസുകളിലും, ഉൽപ്പന്ന ഒരു കാലം വേവിച്ചു, അവസാനം ഒരു തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് ചേർത്തു. കാനിംഗ് ഈ തരത്തിലുള്ള സൗന്ദര്യം കൂൺ അവശ്യം തൊലി ഉരസുന്നത് ആവശ്യം ഇല്ല എന്നതാണ്. അവരെ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക മാത്രമല്ല കേടുപാടുകൾ എല്ലാം മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- podberezoviki - 4 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണങ്ങിയ ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- കൂൺ തയ്യാറാക്കുക: 4 കഷണങ്ങളായി വലിയ തൊപ്പിയെടുത്ത് വെട്ടിക്കളയുക, ചെറിയ കഷ്ണം വെച്ച്, ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ കാലുകൾ മുളയ്ക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ കൂൺ നിറയ്ക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു വിഷവാതകം ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഒഴിവാക്കാനായി മുഴുവൻ തൊലി ബൾബ്.
- അടുത്തതായി, ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ഉണ്ടാക്കുക: പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. നേരത്തെ podberezoviki പാകം ലിക്വിഡ് മുക്കി കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ് അവരെ വേവിക്കുക.
- പാചകം അവസാനം, കണ്ടെയ്നറിൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ആവശ്യമെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക.
- ശുദ്ധിയുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു, കൂൺ സ്ഥാപിച്ച് മുകളിൽ ദ്രാവക അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക. ലോഹ കവറുകൾ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ റോൾ ചെയ്യുക. അതിന് മുകളിൽ കുളിക്കുന്നതുവരെ അതു മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക.
- ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലം (പറയിൻ, കലവറ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ) ശൈത്യകാലത്ത് മത്തങ്ങ ബിർച്ച് ബാർക്കേഴ്സ് സൂക്ഷിക്കുക.
എങ്ങനെ ഉപ്പ് podberezoviki, ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉണക്കി, തണുപ്പ്, ചൂട് മുതലായവ തിരഞ്ഞെടുക്കലാണ് നിരവധി വഴികൾ. വ്യത്യസ്ത തരം ഒരു വഴിയോ മറ്റേതെങ്കിലും വഴിയോ ആകാം. വസ്ത്രങ്ങൾ എങ്ങനെ മറയ്ക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ടൽ തടയാൻ നല്ലതാണ്. ഈ രീതിയിൽ, കൂൺ ദീർഘകാലം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഓരോ അവസരത്തിലും അതിശയകരമായ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും ആനന്ദിക്കും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- podberezoviki - 1 കിലോ
- വെള്ളം 100 മില്ലി
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ - 5 ഗ്രാം
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒരു കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ഷീറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ.
- കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവ ഇല - 1 pc.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- മയക്കുമരുന്നുകൾ കഴുകിയ വെള്ളം കഴുകാനും റൂട്ട്ലെറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വലിയ തൊപ്പികൾ പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക, അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ചെറിയവ ഒഴിവാക്കുക.
- ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരിഹാരം കൊണ്ട്.
- ദ്രാവകയിൽ, കൂൺ താഴ്ത്തുക, പാചകം സമയത്ത് ഇടയ്ക്കിടെ അവരെ ഇളക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന buns കൂടെ, നുരയെ നീക്കം, പാൻ ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
- അവർ താഴേക്ക് മുങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ നിമിഷത്തിൽ തീപിടുത്തത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക, ദ്രാവകങ്ങൾ സുതാര്യമാകുകയും സുതാര്യമാകുകയും ചെയ്യും.
- അവർ വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കും അങ്ങനെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന നിന്ന് podberozoviki കൈമാറുക. പിന്നെ തണുത്ത ലായനിയിൽ പൂരിപ്പിച്ച് 40-45 ദിവസം ഒരു ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഉപ്പിട്ട podberezovikov ഈ പാചകരീതി ഫുൾസ്റ്റഡ് പാചക ഒരു ചെറിയ കാലയളവിൽ അനുവദിക്കുന്നു.
- അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം കൂൺ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
ബ്രൗൺ പാൻകേക്കുകൾ ഉണക്കുന്നത് എങ്ങനെ
എല്ലാവരും കൂൺ ബാല്യത്തിൽ പെയിന്റിംഗുകൾ ഓർത്തു, സമാധാനപൂർണ്ണമായ തിരശ്ചീന അറകളിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശി - മുത്തശ്ശിമാർ വനത്തിന്റെ സമ്മാനങ്ങൾ ഉണക്കി. ഇന്ന്, അത്തരം ഒരു പ്രക്രിയ വളരെ എളുപ്പവും വേഗത്തിലും ചെയ്യാൻ കഴിയും. മൈക്രോവേവ്, അടുപ്പമുള്ള ഓവനുകൾ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ശീതകാലം കൂൺ ഉണങ്ങുമ്പോൾ പ്രശ്നം അപ്രത്യക്ഷമായിരിക്കുന്നു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ഇടതൂർന്ന തവിട്ട് പാഡുകൾ
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- ചെറിയ ലിറ്റർ തെളിഞ്ഞ ആരോഗ്യകരമായ കൂൺ, കഴുകിക്കളയാം പുതിയ എയർ ൽ ത്യജിച്ചു വരണ്ട.
- കടലാസ് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാൻ മൂടുക മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഘനത്തിൽ മുഞ്ഞ മുകളിൽ കിടന്നു.
- പൂർണമായി ഉണങ്ങിയ വരെ 50C (വാതിൽ അടർന്ന്) ൽ കൂൺ ഉണക്കുക.
- ഉൽപന്നം ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ, പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ടിഷ്യു ബാഗിൽ തണുക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും വേണം.
Podberezoviki ഫ്രീസ് എങ്ങനെ
തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത്, ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും സഹായിക്കാൻ അനുയോജ്യം. ചൂട്, ജെല്ലി, stewed കാബേജ്, പായസം, വാരാണീവി, റാവിയോലി, പാൻകേക്കുകൾ, സോസുകൾ മുതലായവയ്ക്ക് ഇത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ podberezoviki ശരിയായി തയ്യാറാക്കി ഫ്രോസൺ മാത്രം സന്ദർഭങ്ങളിൽ. മറ്റൊരു സമയത്ത് അപചയാവസ്ഥയിൽ, അസുഖകരമായ ഗന്ധം ലഭിക്കുകയും ഉപഭോഗം പൂർണമായും ഉചിതമല്ലാത്തതാവുകയും ചെയ്യും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പുതിയ poderezozoviki - 1 കിലോ
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- പ്രീ-പുതിയ കൂൺ ചികിത്സ: സുഖം, കേറി കോക്കിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
- തയ്യാറായ (40 മിനിറ്റ്) അല്ലെങ്കിൽ പകുതി-തയ്യാറാക്കി (15-20 മിനിറ്റ്) വരെ podberezoviki പാകം. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഓപ്ഷൻ അന്തിമ ഉപയോഗ ടാർഗറ്റുകൾക്ക് വിധേയമാക്കണം.
- ഒരു colander ലെ വേവിച്ച കൂൺ വേവിക്കുക, ദ്രാവക കളയാൻ അനുവദിക്കുക. ശേഷം - ഫ്രീസേഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ കടന്നു ഭാഗങ്ങളിൽ പിണ്ഡം പടരുന്നു.
എല്ലാം, ഒപ്പം pickling, ഉപ്പിട്ടതും ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഒപ്പം frobing podberezoviki തുല്യ ലാഭകരവും പ്രായോഗികവുമായ. ഓഫ് സീസണിൽ ഒരു പുതിയ ഉല്പന്നത്തിന് ഒരു നന്നാക്കൽ തുക പ്രചരിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, അതിൻറെ സ്റ്റോക്ക് മുൻകൂറായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.