- മാവു - 400 ഗ്രാം
- യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം
- മുട്ട - 1 കഷണം
- പഞ്ചസാര - 0.5 പുഷ്പപുടം
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- തേൻ - 1 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 0.5 കിലോഗ്രാം
- വാൽനട്ട് - 200-300 ഗ്രാം
മാവു പണിയും. നാം പാൽ 0.5 പാനപാത്രങ്ങളും ഒഴിച്ചു മാവും നടുവിൽ ഒരു ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം. പിന്നെ പുളിച്ച പാൽ മുളകും. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മൂടുക, 20 മിനുട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞു, പാൽ മറ്റൊരു 0.5 പാനപാത്രം ഒഴിക്ക. ഉരുകി വെണ്ണ, തല്ലി, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ച മാഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. വീണ്ടും ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി 40 മിനുട്ട് വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പൈ വേണ്ടി നിറയുന്നു ഒരുക്കും. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കി. ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഒരു crumb തകർത്തു നട്ടുകൾ. നാം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തുറക്കുകയും ഏതാനും പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ഇട്ടു. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു. റൗണ്ട് ആകൃതി പരീക്ഷിച്ചതിനു ശേഷം, ചെറിയ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തു പോകാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ ഫില്ലിങ്ങ് പുറത്തേക്ക് വരില്ല. തേനും തരിമാവിന്റെ വഴിമാറിനടപ്പ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കിടന്നു. പത്ത് മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ കേക്ക് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുറ്റുന്നു. നാം പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് ചെറുതായി, അതു തണുത്ത അതു മേശയിൽ സേവിക്കട്ടെ. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4