- പൈനാപ്പിൾ - 1 പീസ്
- കശുവണ്ടി - 200 ഗ്രാം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- തക്കാളി - 150 ഗ്രാം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 20 ഗ്രാം
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും വൃത്തിയാക്കുക. കശുവണ്ടി പരിപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. നാം പച്ചക്കറികൾ വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ചു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ അല്പം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത പാളിയിലേക്ക് ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ പറക്കുക. പിന്നെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കശുമാവും പാൻ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. 2-3 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഇളക്കുക. അടുത്തത് - വെള്ളരിക്കാ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, രണ്ടു മിനിറ്റ് വറുക്കുക. പിന്നെ പച്ചക്കറികളിൽ പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം ചട്ടിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചേർക്കുക (ഉദാ: മഞ്ഞൾ, മുളക്, ഇഞ്ചി), പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി. ഇളക്കി, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. അവസാനം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് തക്കാളി വിഭവം ചേർക്കുക. തീ പടരുകയാണ്. പച്ചക്കറി തയാറാക്കുന്നതു വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കി, പായസം എന്നിവ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക. ഞാൻ അരി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4