- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 750 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ (2 - ക്യാബേജ് റോളിൽ ലെ, 2 - സോസ് ൽ)
- അരി - 1/2 കപ്പ്
- ക്യാബേജ് - 1 പീസ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
- ഡിൽ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. അരി തിളപ്പിച്ച് പകുതി പാകം ചെയ്ത് കോളറിലേക്ക് എറിയും. ഉള്ളി രണ്ടു തല നന്നായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനിൽ വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ അത് മാറ്റി നിർത്തി. ഇപ്പോൾ കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയമാണ്. ഒരു വലിയ കലം (അത്തരം കാബേജ് അതിൽ കയറി) എടുത്തു, അതിൽ കാബേജ് ഇട്ടു അല്പം (അര ഗ്ലാസ്, അല്ല കൂടുതൽ) വെള്ളം ചേർക്കുക, തീ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം. അപ്പോൾ ക്യാബേജ് മുകളിലെ ഹാർഡ് ഇലകൾ നീക്കം, പാൻ തിരികെ ഇട്ടു വെള്ളം തിളച്ചു വരെ, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് അത് വിട്ടയപ്പാൻ അനുവദിക്കുക. കാബേജ് വഷളാവുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ forcemeat ഒരുക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി എന്നിവ ഇളക്കുക. വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാർ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നേരിട്ട് കാബേജ് റോളുകൾ ചേർന്ന് കൈകാര്യം ചെയ്യും. ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് തല എടുത്തു ഒരു കത്തി സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ വലിയ ഇല വേർതിരിക്കും. ഇലകളുടെ ഹാർഡ് കോഡുകൾ മുറിക്കുകയാണ്. കാബേജ് ഇലയുടെ അറ്റത്ത് ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്ന ഒരു ബിറ്റ് വ്യാപിക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ നമ്മൾ മടക്കാൻ തുടങ്ങി. ഞങ്ങൾ ഇടത് വശത്തേക്കു തിരിയുന്നു. ശരിയാണ്. നാം പിന്നെയും പിന്നെയും ദൈവത്തെ പരീക്ഷിച്ചു; ഗോലുബറ്റ് പൊതിഞ്ഞ്! അതുപോലെ മറ്റ് കാബേജ് റോളുകൾ പൊതിയുക. ഞങ്ങൾ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വലിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കാബേജ് റോളുകൾ വെച്ചു. ഇപ്പോൾ സോസ് വസ്ത്രധാരണം സമയം. ബാക്കിയുള്ള 2 ഉള്ളി പൊൻകല്ലുകൾ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തു പൊട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കി ചൂട് ഒരു നമസ്കാരം. അതു തിളച്ചു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. Solim, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അലങ്കരിച്ച സോസ് സ്റ്റഫ് കാബേജ്. 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത കാബേജ് റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് 90 മിനിറ്റ് (തയ്യാറാകുന്നതുവരെ). പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കാബേജ് റോളുകൾ ആരാധിക്കുക.
സേവുകൾ: 5-7