ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കറി കൊണ്ട് കോളിഫ്ലവർ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാലകൾ സുഗന്ധരോടൊപ്പം കോളിഫ്ലവർ കോളിഫ്ളവർ സ്വദേശി - ഗ്രീക്ക് ദ്വീപ് ക്രീറ്റ്. വളരെ കാലത്തിനു മുൻപ് പുരാതന റോമാക്കാർ ഈ പ്ലാന്റ് കണ്ടുപിടിച്ചു, അത് അതിൻറെ തിളക്കവും ചൂഷണവും ആസ്വദിച്ചു. ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന്, കോളിഫ്ളവർ പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടോടെ യൂറോപ്പ് മുഴുവൻ വ്യാപിച്ചുതുടങ്ങി, പിന്നീട് റഷ്യയിൽ എത്തി. എന്നിരുന്നാലും, മൂന്നു നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക്, കാമവികാരനായ ഒരു വിദേശി, ഒരു പരിചയമില്ലാത്ത യൂറോപ്യൻ കാലാവസ്ഥയിൽ താമസിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, വിത്തുകൾ നൽകുന്നില്ല. പത്തൊമ്പതാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ, ഒരു ഫ്രഞ്ച് തോട്ടക്കാരൻ വിത്ത് കിട്ടാതെ സ്വന്തം കാബേജ് വളരുമ്പോൾ, അവർ ചൂട് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതായിരുന്നു, അതിനാൽ കോളിഫ്ളവറിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ സമ്പന്നരായ ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ ലഭ്യമായിരുന്നുള്ളൂ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യാൻ തയാറാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിനായുള്ള ഒരേ "വിദേശൻ" എല്ലാവർക്കും ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം എക്സോട്ടിക് എന്ന് വിളിക്കാനാകില്ല, കാരണം അത് കുറച്ച് ഉപയോഗപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമാകുന്നില്ല. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അർബുദം, സ്തനാർബുദം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിവുണ്ട് കോളിഫ്ളവർ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ സ്വഭാവം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അവ ഭക്ഷണത്തിലും പുരുഷന്മാരിലും പുരുഷന്മാരിലും ഉൾപ്പെടുത്തണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാലകൾ സുഗന്ധരോടൊപ്പം കോളിഫ്ലവർ കോളിഫ്ളവർ സ്വദേശി - ഗ്രീക്ക് ദ്വീപ് ക്രീറ്റ്. വളരെ കാലത്തിനു മുൻപ് പുരാതന റോമാക്കാർ ഈ പ്ലാന്റ് കണ്ടുപിടിച്ചു, അത് അതിൻറെ തിളക്കവും ചൂഷണവും ആസ്വദിച്ചു. ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന്, കോളിഫ്ളവർ പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടോടെ യൂറോപ്പ് മുഴുവൻ വ്യാപിച്ചുതുടങ്ങി, പിന്നീട് റഷ്യയിൽ എത്തി. എന്നിരുന്നാലും, മൂന്നു നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക്, കാമവികാരനായ ഒരു വിദേശി, ഒരു പരിചയമില്ലാത്ത യൂറോപ്യൻ കാലാവസ്ഥയിൽ താമസിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, വിത്തുകൾ നൽകുന്നില്ല. പത്തൊമ്പതാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ, ഒരു ഫ്രഞ്ച് തോട്ടക്കാരൻ വിത്ത് കിട്ടാതെ സ്വന്തം കാബേജ് വളരുമ്പോൾ, അവർ ചൂട് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതായിരുന്നു, അതിനാൽ കോളിഫ്ളവറിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ സമ്പന്നരായ ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ ലഭ്യമായിരുന്നുള്ളൂ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യാൻ തയാറാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്തിനായുള്ള ഒരേ "വിദേശൻ" എല്ലാവർക്കും ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം എക്സോട്ടിക് എന്ന് വിളിക്കാനാകില്ല, കാരണം അത് കുറച്ച് ഉപയോഗപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമാകുന്നില്ല. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അർബുദം, സ്തനാർബുദം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിവുണ്ട് കോളിഫ്ളവർ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ സ്വഭാവം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അവ ഭക്ഷണത്തിലും പുരുഷന്മാരിലും പുരുഷന്മാരിലും ഉൾപ്പെടുത്തണം.

ചേരുവകൾ:

• നിറമുള്ള കാബേജ് 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 8 പീസുകൾ.
• പച്ചക്കറി 400 മില്ലി ചാറു
• ഉള്ളി 1 pc.
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• 2 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില.
• Oregano ഉണങ്ങിയ 1 ടീസ്പൂണ്.
• ഉപ്പ് 2 നുള്ള്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഘട്ടം 1 തയാറാക്കാൻ, കോളിഫ്ളവർ ഒരു ചെറിയ വിറകു എടുത്തു 6-8 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറി ചാറു, സസ്യ എണ്ണ, കറി ടെൻഡർ ആൻഡ് ഒറിഗാനോ ഉണക്കിയ.
• ഘട്ടം 2 സവാള, വെളുത്തുള്ളി പീൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ചുവട് 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്, ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ കടന്നു കോളിഫ്ളവർ വിഭാഗിച്ചു.
• ചുവപ്പ് വെള്ളത്തിൽ 3-4 മിനിറ്റ് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
• 5 മിനിട്ട് 10-12 മിനുട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരച്ചെടുക്കുക.
• ഘട്ടം 6 350-400 മില്ലി പച്ചക്കറി, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. കറി - നന്നായി ഇളക്കുക.
• ചുവപ്പ് 7 പിന്നെ കോളിഫ്ലവർ ചേർത്ത് 10-15 മിനുട്ട് എല്ലാ ഇടത്തരം ചൂടും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക - കാബേജ് മൃദു ആയിരിക്കണം.
• സ്റ്റെപ് 8 രുചി ഉണങ്ങിയ ഓറഗോണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
• Step 9 എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.