പുതുവർഷ പട്ടികയ്ക്കുള്ള വിഭവഭരിതമായ വിഭവങ്ങൾ

പുത്തൻ പട്ടികയിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിളങ്ങുന്നതു തയാറാക്കിയിരിക്കുകയാണ്.

കുരുമുളക്

2 കിടാവളം

• 2 വലിയ ചുവന്ന കുരുമുളക്

• ഒരു വലിയ മഞ്ഞ കുരുമുളക്

• 2 വലിയ ഉള്ളി

• 1/2 കപ്പ് മാവും ചാറു

• ഒരു ഗ്ലാസ് വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം മാവു

• കുരുമുളകിലെ പല ധാന്യങ്ങളും

• നിരവധി ലോറൽ ഇലകൾ

• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്

• 1 ടീസ്പൂൺ. മധുരമുള്ള മണ്ണിൽ മിഠായി

• കായ്പ് കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്

• ഉപ്പ്

പാചകം:

വെള്ളം നിറച്ച് 2 മണിക്കൂർ വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ, ചിത്രം നീക്കം ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉള്ളി പീൽസ് മുറിച്ച് പീൽ. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, 3 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കി പച്ചക്കറി പൊരിച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, Paprika ആൻഡ് ബേ ഇല ചേർക്കുക, ചാറു വീഞ്ഞും ഒഴിക്കേണം. സോഫ്റ്റ് വരെ കുക്ക് കയിന്റ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് സീസൺ. അല്പം വെള്ളം കൊണ്ട് അഴുകിയ. വേവിച്ച നാവുകൾ, പീൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് സോസ് ഇട്ടു. അരിയോടെ ആരാധിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ഹൃദയങ്ങൾ

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ
• ചെറിയ ബൾബ്
• 100 ഗ്രാം തുകയല്ല പുകകൊണ്ടു
• Pickled ഉള്ളി 2 ക്യാനുകളിൽ
• ബേ ഇല
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്
• 1 / g ആർട്ട്. മ. കാശിത്തുമ്പ
• 1 ടീസ്പൂണ്. മൂർച്ചയുള്ള കടുക്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. നിശിതം
• പാചകം എണ്ണ ചട്ടിയിൽ
• അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ

പാചകം:

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. വലിയ - സമചതുര ചെറിയ ചതുരശ്ര ലെ ബൾബ് പീൽ. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, സവാള ചേർത്ത് സുതാര്യമായി വയ്ക്കുക. ഉരുളി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻെറ ചുകന്നെടുക്കുക ചൂടുവെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. MARINATED ബൾബുകൾ, ബേ ഇലയും കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ചൂട്, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കടുക്, ഒട്ടകം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കരൾ

• ബീഫ് കരൾ 400 ഗ്രാം

• 2 ചെറിയ ലീക്സ്

• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ

• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഇരുണ്ട സോയ സോസ്

• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ബ്രാൻഡി

• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു

• പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള്

• ഉപ്പ്

• കുരുമുളക്

കുതിർക്കാൻ വേണ്ട പാൽ

പാചകം:

കരൾ വെടിപ്പാക്കി, പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂറിലേയ്ക്ക് വിടുക. നീക്കം, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ന് ഊറ്റി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. സ്വർണ്ണപ്പണം വരെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തേയും മാവു കുഴച്ച് കരൾ തളിക്കേണം. വറചട്ടി മുക്കി നിന്ന് ഒരേ എണ്ണയിൽ നിന്നും നീക്കം, ലീക്ക് സർക്കിളുകൾ വെച്ചു. സോയ സോസ്, ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്ക, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലേക്കുള്ള കരൾ തിരികെ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര സീസൺ. ഇളക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് പായസം. സോസ് വളരെ ഉപ്പുള്ള എങ്കിൽ, 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. വെള്ളം. ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച കരൾ ഇടുക. ഉണക്കമുളക്, ഉണക്കമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് അരി ചേർത്ത് കഴിക്കുക.

നാരങ്ങയുടെ കരൾ

• 400 ഗ്രാം കാളക്കുട്ടിയെ കരൾ

പാൽ

• 250 ഗ്രാം നാരങ്ങകൾ

• 2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ

• 50 ഗ്രാമിന് വേണ്ടേ

കടുക് - 30 ഗ്രാം

• 10 മാവ്

• കൊഴുപ്പ്

• ഉപ്പ്

• കറി

• മധുരമുള്ള കുരുമുളക്

പാചകം:

നാരങ്ങ, കടുക്. കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഊഷ്മാവിൽ 3 ദിവസം അടച്ച് അടയ്ക്കുക. ശേഷം, തിളയ്ക്കുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു വേണ്ടേ, കടുക്, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 2 ദിവസത്തേക്ക് വിടുക. സിനിമകളിൽ നിന്ന് കരൾ വെടിപ്പാക്കി, പാൽ ഒഴിച്ചു 2 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, കപ്പയും മാവും തളിക്കേണം. ചൂട് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. നെയ്തുകൊണ്ട് നാരങ്ങകൾ ചേർക്കുക, വെച്ചു. 15 മിനിറ്റ് 180 ° C യിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ബിയറിൽ കുടുങ്ങി കരൾ

• 500 ഗ്രാം പന്നി കരൾ

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു

• വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്

1/2 കപ്പ് വെളിച്ചം ബിയർ

20 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി

ബദാം 30 ഗ്രാം

• 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്

• ഉപ്പ്

• കുരുമുളക്

പാചകം:

കരൾ കഴുകുക, സിനിമ നീക്കം, വിഭവം മാംസം കഷണം മുറിച്ചു. കുരുമുളക് മാവും തളിക്കേണം. ഭൗതിക ചൂടായ കൊഴുപ്പ് ഇരുവശത്തും വേഗത്തിൽ തവിട്ട്. ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പകർത്തുക, ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കുക, ബദാം തൊലി, ബദാം ബദാം തളിക്കുക. 10 മിനിറ്റിന് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ മുൻകൂട്ടി ഓയിലിൽ വയ്ക്കുക. നീക്കം, വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് തളിക്കേണം വീണ്ടും സംക്ഷിപ്തമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. പുതിയ തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി സാലഡുകൾ ആരാധിക്കുക.

നാരങ്ങ നീരാവിനുള്ള കരൾ

• 600 ഗ്രാം കാളക്കുട്ടിയെ കരൾ

• വലിയ ലീക്ക്

• മുളക് കുരുമുളക് 1 പട്ട്

ഒരു ചെറിയ കഷണം

ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി

• ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ

• 6 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു

• ഉപ്പ്

• കുരുമുളക്

Pilaf വേണ്ടി:

• 2 കപ്പ് അരി, ചാറു

വലിയ സവാള

• വലിയ കാരറ്റ്

• 2-3 ടീസ്പൂൺ. മ. ബദാം അച്ചാറുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ

• വറചട്ടി സസ്യ എണ്ണ

• ഉപ്പ്

• കുരുമുളക്

പാചകം:

കരൾ കഴുകൽ, സിനിമകളിൽ നിന്ന് പീൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഒരു പാത്രത്തിൽ കൈമാറ്റം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചില്ലി, വറ്റല് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. വീഞ്ഞും ഒലിവു തീയും ചേർക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കി സ്ഥാപിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, pilaf വേവിക്കുക: വെണ്ണ ഒരു എണ്ന സുതാര്യമായി വരെ സവാള ഫ്രൈ വെട്ടി. അരി കഴുകിപ്പോകുംവരെ 2-3 മിനുട്ട് കഴുകി കളയുക. ഒരു ചൂടുള്ള ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. 25 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മൂടിയിൽ സർക്കിളുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഇളക്കി ഇളക്കി അരപ്പ് അരിഞ്ഞത് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും കരൾ എടുത്തു, ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവും വെന്ത തളിക്കേണം. വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അതേ എണ്ണയിൽ, ഒരു സ്പൂൺ 5 മിനിറ്റ് വെക്കുക. ഇറച്ചി വീണ്ടും വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. 3-4 മിനിറ്റ് പായസം. ബദാം അടരുകളുള്ള റെഡി മിക്സഡ് പൈഫ്ഫ് (എണ്ണ ഇല്ലാതെ അവ ഫ്രൈ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ് - പിന്നെ അവർ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതായിരിക്കും) കരൾകൊണ്ട് കഴിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിലെ ടോർട്ടില

• 2 ഷീറ്റുകൾക്ക് ടോർിലില (അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ലാവാഷ്)

• ചീരയും 6 ഷീറ്റുകളും

ഉള്ളി 10 തൂവലുകൾ

ഉണക്കിയ തക്കാളി

• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. capers

• ഓറിയങ്കോ

• pickled കുരുമുളക്

ഒരു പാത്രം

• 3 തക്കാളി

• 1 ടീസ്പൂൺ. പൈപ്പ്

പാചകം:

കഫേഴ്സ് ഒരു കാൻ നിന്ന് നീര് ഊറ്റി, നന്നായി MARINATED കുരുമുളക് മാംസംപോലെയും. ഉണക്കിയ തക്കാളി സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ച ഷീറ്റുകൾ ഷീറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ, ഓരോ കേക്കും ഒരു പേസ്റ്റ്, ഒരു സാലഡ് ഇലയുടെ മുകളിലായി, വീണ്ടും പാറ്റേൺ ഒരു പാളി കൂടി. Capers, ഉണക്കിയ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത് oregano ആൻഡ് Paprika കൂടെ തളിക്കേണം. രണ്ട് ഷീറ്റുകളും കട്ടിയുള്ള റോളുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഓരോ ഭാഗങ്ങളും മുറിച്ചു. പിന്നെ, ഒരു പച്ച ഉള്ളി മുക്കി തൽഫലമായി റോളുകൾ അവരെ തിളപ്പിക്കുക.