2016 ന്യൂ ഇയർ വേണ്ടി കേക്ക് പാചക തെരഞ്ഞെടുക്കൽ, ഡെസേർട്ടിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുകയും "Cheesecake." ഈ കേക്ക് കൂടുതൽ ക്ഷീരോല്പാദനമാണ്. ആടുകളുടെ വർഷത്തിൽ ആഘോഷിക്കാൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ 2016 ന്യൂ ഇയർ ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ ഒരു ലളിതമായ പാചകം വാഗ്ദാനം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കി - 200 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 110 ഗ്രാം
- ക്രീം ചീസ് "ഫിലാഡെൽഫിയ" - 750 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം
- വാനില പഞ്ചസാര 10 ഗ്രാം
- ക്രീം - 180 മില്ലിഗ്രാം
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- വഷളച്ചീര - 200 ഗ്രാം
പാചകരീതിയുടെ രീതി
- ആദ്യം നിങ്ങൾ കേക്ക് അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു നിലക്കടല ബിസ്കറ്റ് എടുത്തു അതിനെ വൈക്കോൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇത് പൊടിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുക്കി ക്രബിംബുകൾ ഇടുക.
- വെണ്ണ ഉരുക്കി കരൾ അതു ഒഴിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം പിണ്ഡം നീക്കുക (24 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള ഒരു ആകൃതി). കണ്ടെയ്നർ അടിയിലുടനീളമുള്ള എല്ലാ നുറുക്കുകളും വിതരണം ചെയ്യുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അവയെ ദൃഢമായി ഇടുക.
- 180 ° C താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം സ്ഥാപിക്കുക. ബേക്ക് ബേക്ക് ചെയ്ത ശേഷം അത് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
- അഴുകൽ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം അത് ഫോയിൽ നിരവധി പാളികളിൽ പൊതിയുക, പിന്നെ കേക്ക് വെള്ളം ബാത്ത് പാകം ചെയ്യും.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുട്ട, മുട്ട, ക്രീം എന്നിവ ലഭിക്കുക, അങ്ങനെ അവർ ഊഷ്മാവിൽ മാറുന്നു.
- ഇപ്പോൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ തുടരുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സാധാരണ സാൽവറുകൾ വാനിലയുമായി ചേർത്ത്, പൊടിയിൽ ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഇടുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം ചീസ് ഇടുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മൃദു വരെ ഇളക്കുക. വേഗത കുറഞ്ഞ വേഗത ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ ചെറുതാക്കുക.
- വേവിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ 3 മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, കൊറോളയുടെ സഹായത്തോടെ നന്നായി ഇളക്കുക.
- ക്രീം ചമ്മട്ടയും മിശ്രിതവും വളരെ ഫലപ്രദമാകണമെന്നില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് കേക്ക് കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ വിള്ളലുകൾക്ക് കാരണമാവുന്ന വായു ഉപയോഗിച്ച് oversaturated.
- നാരങ്ങ കഴുകി, ഉണങ്ങിയ തുടച്ചു, ഒരു ചെറിയ grater കൊണ്ട് തോല് നീക്കം. ക്രീം കൈമാറ്റം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചേർത്ത് ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു മാലിന്യ ക്രീം ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ ഉണക്കുക.
- പൊടിച്ചെടുത്ത അടിവയറിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക. മുകളിലെ പാളി വിന്യസിക്കുക.
- 170 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക, വെള്ളം ബാത്ത് കേക്ക് ചുടേണം. പാചകരീതിയിലെ ഈ രീതി കേടുപാടുതരം കേടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ ഇട്ടു, മുകളിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട്, വെള്ളം ബേക്കിംഗ് ട്രേ ന് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെള്ളം അച്ചിൽ നടുവിലെത്താൻ അങ്ങനെ.
- ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ 60 മുതൽ 80 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കും.
- കേക്ക് തയാറാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, പൂപ്പൽ അഴിച്ചുമാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക. കേക്ക് തയാറായെങ്കിൽ മധ്യഭാഗം അല്പം ഇളക്കും.
- കേക്ക് തണുക്കുക, അതു brew അല്പം സമയം തരും. എന്നിട്ട് ഭക്ഷണം ഫിലിം കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കി രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
- രാവിലെ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ഫോം എടുത്തു എടുത്തു സിനിമ നീക്കം കണ്ടെയ്നർ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം തുടങ്ങും അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ, കേക്ക് രൂപവും ആകൃതിയും തമ്മിൽ ഒരു ചെറിയ കത്തിയിലൂടെ കടന്നുവന്ന് ചുട്ട മണ്ണിൽ നിന്ന് കേക്ക് വേർതിരിക്കുക. കേക്ക് എടുക്കുക.
- നിങ്ങൾ മുകളിൽ പുതിയ സ്ട്രോബറിയോ കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ജാം കൊണ്ട് ഫലം സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മർ ഒഴിക്കേണം.
- ഒരു ആഘോഷ മേശയിൽ ഒരു തളികയിലുള്ള കേക്കിന്റെ പുന: ക്രമീകരിക്കാൻ രണ്ട് നീണ്ട ബ്ലേഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- കട്ട് ചീസ് നിങ്ങൾക്ക് മുൻപ് നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കുഴക്കേണ്ടതിന്നു ഏത് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആണ്.
- നിങ്ങൾക്ക് ലിപ്യന്തരണം "ഹാപ്പി ന്യൂ ഇയർ" ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, അത് എങ്ങനെയിരിക്കുമെന്ന് ഫോട്ടോ കാണുക.
