- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം
- താനിന്നു മാവ് - 650 ഗ്രാം
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 625 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഉപ്പ് - 2.5 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ഗോതമ്പ്, താനിന്നു മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവു പാത്രത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ചൂടായ പാൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സ്പൂൺ ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു (അതു ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നർ സാധ്യമാണ്). 2. ഓപാര മുപ്പത് മിനിട്ട് നീണ്ടു കഴിഞ്ഞാൽ, ശേഷിച്ച മാവു ചേർക്കുക. 30 മിനുട്ട് ഒരു മിശ്രിതം ഇടകലർന്ന ശേഷം, വഴുതനയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഇത് കലർത്തി, മാഷ് ചെയ്യണം, വീണ്ടും വരെയാകാം. 2 മുതൽ 3 തവണ ഞങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുന്നു. 3. ചൂടുള്ള പാൽ ചുടേണ്ടതിന്നും നന്നായി ഇളക്കി ഉപ്പും മുട്ടയും ചേർക്കുക. 4. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക. നാം ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുകയും ഉയർത്തി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു കനം കുറഞ്ഞ പാളിയിൽ ചൂടാക്കിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ചൂട് അല്പം കുറയ്ക്കാൻ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗത്തുനിന്നും ചുടണം. തറയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാൻകേക്കുകൾ ചേർക്കുക. എണ്ണയിൽ ഓരോ പാൻകേക്കിനെയും നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം. ആശംസകൾ.
സെർവിംഗ്സ്: 8-9