ബീഫ് പ്ലീനുകളിൽ നിന്ന് പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കിയ ബീഫ് സ്റ്റീക്കിലെ ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഉപജാതികളുണ്ട്, അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ, ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് ഒരു പ്രോട്ടോടൈപ്പ്. അമേരിക്കക്കാർ അത് ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുകയോ ഒരു ഹാംബർഗറിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബ്രിട്ടീഷുകാർ യോർക്ക്ഷെയറി പുഡ്ഡിംഗ് കമ്പനിയാക്കണം. മാംസം ഒരു കഷണം വറുത്ത് അത് 5 വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: രക്തം, പിങ്ക് നിറം നീര് കൂടെ അങ്ങനെ, പൂർണ്ണമായും വേവിച്ച ഇറച്ചി സംസ്ഥാനത്തേക്ക്. ഗ്രഹത്തിന്റെ ഇംഗ്ലീഷ് ഭാഷ സംസാരിക്കുന്ന അവസാനത്തെ ജനസംഖ്യ "നല്ലത്" എന്ന് വിവരിക്കുന്നു, ഈ രൂപത്തിൽ പലപ്പോഴും ബീഫ്ഷെസ്റ്റാക്കിനെ സേവിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- ബീഫ് ടെൻഡറോലോയിൻ 500 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 1 pc.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- തക്കാളി 2 പി.
- വെളുത്തുള്ളി 4 ദന്തങ്ങൾ
- പച്ച ഉള്ളി 0.25 കുല
- പാർസീസ് പുതിയ 0.25 കുലകളാണ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച് 25 മില്ലിഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 4 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 0.25 ടീസ്പൂൺ.
- ഘട്ടം 1 ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, പരുവിന്റെ balyk, സവാള, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഒരുക്കും.
- ഘട്ടം 2 മാംസം കഷണം 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടി ആയി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 8-10 മിനിറ്റ് ചെറിയ എണ്ണ പാൽ ഒരു ചൂട്-അപ് സ്പീഡ് ഫ്രൈ. ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു മൂടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 4 പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മൂപ്പിക്കുക. കുരുമുളക് നിന്ന് കോർ നീക്കം ആൻഡ് വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.
- Step 5 Preheat frying pan, ഈ ക്രമത്തിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത് പച്ചക്കറി ഫ്രൈ: 1 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി, തുടർന്ന് 3-4 മിനിറ്റ് മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഫ്രൈ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി ചേർക്കുക.
- ചുവട് 6 4 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പുറത്തെടുത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 7 പച്ചിലകൾ കഴുകി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ശേഖറിന്റെ.
- ചുവട് 8 മാംസം പച്ചക്കറി ഇടുക, വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഇല്ലാതെ അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കും!