- സ്പാഗെട്ടി - 360 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വാൽനട്ട് വിഭജനം - 1/2 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 650 ഗ്രാം (ചെറുത് (ഏകദേശം 4-5)
- ഉണക്കമുന്തിരി - 3/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/4 കപ്പ്
- വെളുത്ത തൈരിൽ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം (ഓപ്ഷണൽ)
1. ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക. വെള്ളം തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, സ്പാഘട്ടി ചേർത്ത ശേഷം പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി പാൻ സ്ഥലത്തു സ്പാഗെട്ടി തിരികെ. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുറിച്ചു മാറ്റുക. വലിയ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്. 2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക. വാൽനട്ട്, വെന്ത, എന്നിവ ചേർത്ത് 3-4 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കുന്നത് വരെ മണ്ണിളക്കി വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, വേവിക്കുക, മതേതരത്വത്തിന് 1 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. 4. വറുത്ത പാൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ പടിപ്പുരക്കഴിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. Fry, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തക്കാളിയും 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. 5. സ്പൂവെട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് ചൂടുവെച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 6. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വറ്റിച്ച പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ വെളുത്ത പടവണ്ടി എണ്ണയിൽ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4