- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1 നുള്ള്
- ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ - 2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഓപ്ഷണൽ)
- തക്കാളി ഒരു ബാങ്ക് - 1 കഷണം (840 ഗ്രാം)
- പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വലിയ മുട്ടകൾ - 4 എണ്ണം
- അപ്പം - 4 കഷണങ്ങൾ
- Parmesan ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. തുരുത്തിയിൽ നിന്നും ഉണങ്ങിയ തക്കാളി എടുത്ത് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അവയെ തടയും. ഒരു ഇടത്തരം ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂട് ഒലിവ് എണ്ണ ൽ. വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വരെ ചൂട് മേൽ വറുക്കുക ഇല്ല. മിശ്രിതം സിറപ്പിലേക്ക് 2 മിനിറ്റ് വരെ തിളച്ചുമറിയുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ) ചേർക്കുക. തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് തക്കാളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ, സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ ഇടത്തരം വേഗത ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. 2. മുട്ടകൾ പ്രത്യേക ചെറിയ കപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഇത് മഞ്ഞക്കരു നശിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. സോസ് ലെ എന്നുദ്ദേശിച്ചതിനുശേഷം സൌമ്യമായി ഗോവികളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കംചെയ്യും. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ മുട്ടകൾ. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി മൂടിക്കെട്ടി 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ കഠിനമാക്കും വരെ. 3. മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെണ്ണ, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. 4. ബ്രെഡ് ഓരോ സ്ലൈസ് ന് തക്കാളി സോസ്, മുട്ട ഒരു കഷണം കലശം. വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് കൂടെ താമ്രജാലം താമ്രജാലം ഉടൻ സേവിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4