പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തക്കാളി, പച്ച പയർ വറുത്തത്

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സഹിതം വെട്ടി നന്നായി ഉപ്പിട്ട് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180 ഡിഗ്രി) അയച്ചു ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 4 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ
• സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 100-150 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നന്നായി കൂടി ഉപ്പിട്ട് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180 ഡിഗ്രി) അയച്ചു. ഈ സമയത്ത്, നന്നായി തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ബീൻസ് ചേർക്കുക. വെള്ളവും പായലും ചേർക്കുക. ബീൻസ് നല്ലവണ്ണം തിളപ്പിച്ച് മൃദുവായത് ആയിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ തണുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം. നന്നായി വേവിക്കുക, മറ്റു പച്ചക്കറികളിൽ പാൻ ചേർക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ കാലങ്ങളും, പായസം തുടരുക. പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വീണ്ടും ഉപ്പിട്ട അടുപ്പാക്കി തിരികെ അയച്ചു. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വറചട്ടിയിലെ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഏകീകൃതമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും, അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ പടിപ്പുരക്കണം ആവശ്യമായ അവസ്ഥയിൽ എത്തിയിരിക്കും. അതായത്, വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാകും! :) പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ, പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിച്ച് ബോട്ടുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. തക്കാളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധപൂരിതമായ ഒരു രണ്ടാം കോഴ്സായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നതാണ് നല്ലത്. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4