- ബസ്മതി റൈസ് - 200 ഗ്രാം
- സമുദ്രനിരപ്പ് - 300 ഗ്രാം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 5 സുബ്ചികോവ്
- സെലറി - 50 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ (റൂട്ട്) - 50 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക)
വ്യക്തതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഞാൻ കാണിക്കുന്നു. സെലറി, കാരറ്റ് ആൻഡ് ആരാണാവോ റൂട്ട് ചെറിയ സമചതുര കടന്നു, ഉള്ളി - നന്നായി, വെളുത്തുള്ളി - വെടിപ്പുള്ള, പൊടിക്കുക ചെയ്യരുത്. ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കല്ല്, ഒലിവ് ഓയിൽ കലക്കി എടുക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 3-5 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ അല്പം കുറച്ചാൽ ഞങ്ങൾ തീയെ ചെറുതാക്കുന്നതും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പീസ് ചേർക്കുക. പീസ് വളരെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ (ടിന്നിലടച്ചതുപോലെ) ഒരു ലിഡ്, പായസം മൂടുക. സുഗന്ധ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക) ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ പച്ചക്കറി ഫ്രോസൺ കടൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 10-12 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിന് സമാന്തരമായി ബസ്മതി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. റെഡി മിഷ്യുഡ് അരിയോടൊപ്പം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതമാണ്, കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറച്ചു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം ഉടനടി സേവിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4