- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- സെലറി ബ്രൈൻ - 90 ഗ്രാം
- ബേക്കൺ - 200 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മണ്ടത്തരങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് (പട്ടിക) - 150 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പഞ്ചസാര മണൽ - 10 ഗ്രാം
- റോസ്മേരി ഇലകൾ - 1/2 കല. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - 400 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് കടൽ - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം
- ബേ ലീഫ് - 1 കഷണം
- തക്കാളി സോസ് ലെ വൈറ്റ് ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതുപോലെ, സെലറി മുളകും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. 8 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. പിന്നെ ചെറിയ വറചട്ടി പാൻ കടന്നു തുകയല്ല ചേർക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറിയുമായി ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക. ചിക്കൻ ചിറകുകളും കാലുകളും നന്നായി കഴുകുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. മാംസം പ്രായോഗികമാക്കാത്ത ചിറകുകളുടെ അസ്ഥിഘടകങ്ങൾ നാം മുറിച്ചു. ഒലീവ് ഓയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും 4-5 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞ് വറചട്ടിയിലേക്ക് വീഞ്ഞു ഒഴിക്കുക. വീഞ്ഞു വറ്റിപ്പോയാൽ വീഞ്ഞിലിൽ ചിക്കൻ മുക്കിയെടുക്കുക. വീഞ്ഞു ഏകദേശം പൂർണ്ണമായി മരുമേഖലകളെ ചെയ്യുമ്പോൾ തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള തക്കാളിയും ചേർക്കുക. അവരോടൊപ്പം, റോസ്മേരി, പഞ്ചസാര, ബേ ഇല എന്നിവ ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. 100 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, കെടുത്തുക. വെള്ളം പാൻ തിളപ്പിക്കുക പകർന്നപ്പോൾ, ഈ പാൻ പാൻ ലേക്കുള്ള ആദ്യ പാൻ (പച്ചക്കറികൾ, ബേക്കൺ) ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുക. അവസാനമായി, വറുത്ത പാൻ ഞങ്ങളുടെ ബീൻസ് ചേർക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ 10-15 മിനിറ്റ് എല്ലാം പായസം ഇളക്കുക. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഇപ്പോൾ വിഭവം തയ്യാറാണ്. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4