പച്ചക്കറികളിലെ ഗോതമ്പ്

ഒരു എണ്ന ലെ ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ വയ്ക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കുക. മൂടുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ - 1 കപ്പ്
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
• ബ്രോക്കോളി തലവൻ - 450 ഗ്രാം
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 കപ്പ്
• മഞ്ഞ ഉള്ളി - 1 പീസ്
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 900 ഗ്രാം
• പുതിയ ഒറെഗാനോ - 1/4 കപ്പ്
• മഞ്ഞ സവാരി - 1 സ്ലൈസ് (പരിപ്പ്)
• വഴുതന - 1/2 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
• യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു എണ്ന ലെ ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ വയ്ക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം മൂടുക. കുറഞ്ഞത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞത് 40 മിനുട്ട് മൃദുവായ ചൂടുള്ള ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. വെള്ളം ഊറ്റി, അതിനെ വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഹിമവും വെള്ളവും നിറയ്ക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ പച്ച നിറം വരെ ബ്രോക്കോളി ബ്ലാഞ്ച് ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞിനൊപ്പം ഇട്ടു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സുതാര്യമായ വരെ 10 മിനുട്ട് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇടത്തരം തീയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക തക്കാളി, ഓറഗൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, 15 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി മൃദുവായ വരെ മണ്ണിളക്കി. ബ്രോക്കോളി, ഗോതമ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് നേരം പാചകം ചെയ്യുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.

സെർവിംഗ്സ്: 8-10