- ചോക്ലേറ്റ് വെപ്പികൾ - 25 കഷണങ്ങൾ
- പെക്കൻ - 1/2 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്
- കൊക്കോ - 1/3 ഗ്ലാസ്
- ധാന്യം - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- പാൽ - 10.5 കപ്പുകൾ
- വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ പെക്കനുകളുള്ള ചെടികൾ പൊടിക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ, രസം രൂപം വരെ ചുടേണം. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു അരിപ്പ വെച്ചു ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ ചൂട് 2/3 പാനപാത്രങ്ങളും, കൊക്കോ പൊടി, cornstarch, ഉപ്പ്, മണ്ണിളക്കി. ക്രമേണ പാൽ, ഒരു സമയത്ത് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മുട്ട yolks ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ആദ്യ വലിയ ബബിൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ മിശ്രിതം തയാറാക്കുക. കുറഞ്ഞത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 1/4 ടീസ്പൂണ് വാനില, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം കുഴച്ചതിനുമേൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 1 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഉടനെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, വിപ്പ് ക്രീം, പഞ്ചസാര ബാക്കി ടീസ്പൂൺ 1/4 ടീസ്പൂൺ വാനില. തറച്ചു ക്രീം കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ, pecans തളിക്കേണം സേവിക്കും.
സർവീസുകൾ: 8