കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ കഞ്ഞി

അത്തരം ഹൃദയം നിറഞ്ഞതും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കാതെ പോകാതെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരിക്കൽ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചപ്പോൾ, ആധുനിക ആശയങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അത് ഒരു ക്ലാസിക്ക് പ്രഭാതമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി വളർന്ന് കുട്ടികൾക്കായി ഉപയോഗപ്രദമായ കഞ്ഞി ശ്രമിക്കാൻ തയാറാണ്.

വെയിലേറ്റ്

എപ്പോഴാണ് കുഞ്ഞിന് പോർട്രെയ്ഡിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്? അരമണിക്കൂറോളം നീണ്ടുനിന്നാൽ, നിങ്ങൾ ആഭരണങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ.

അമ്മ, കുട്ടിയെ ആദ്യ പരിപൂരക ഭക്ഷണം ഒരു കഞ്ഞി നൽകുന്ന, ഒരു തെറ്റ്. കുട്ടികളുടെ nutritionists ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച്, എല മണിയിൽ കഞ്ഞി പച്ചക്കറി പിന്തുടരുകയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് കാബേജ് നിന്ന് കുഞ്ഞിന് ഒരു നിരസിച്ചു ലഭിക്കുന്നത്. ഒരു മധുരവും രുചികരവുമായ കരിമ്പ് ശേഷം, പച്ചക്കറി പറങ്ങോടൻ അവർക്ക് ഉമ്മയോട് തോന്നുന്നില്ല. പച്ചക്കറി അറിയാൻ 2-3 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ് കഞ്ഞിയിൽ പ്രവേശിക്കാൻ നല്ലതാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഒഴിവാക്കലുകളൊന്നുമില്ലാതെ നിയമങ്ങളൊന്നും ഇല്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അപൂർവ്വമായ തൂക്കം, അസ്ഥിര സ്റ്റിൾ (കൂടുതൽ ദ്രാവകത്തിൽ) എന്നിവയാണ്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പീഡിയാട്രീഷ്യർ ആദ്യം ധാന്യങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു ശുപാർശ, പിന്നീട് പച്ചക്കറി.

ഗ്ലൂറ്റൻ (ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു പ്രോട്ടീൻ) അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ചെറിയ കുട്ടികൾക്കായി ഉപയോഗപ്രദമായ ധാന്യങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇത് പലപ്പോഴും അലർജിയാൽ കുട്ടിയുടെ ഗുഹ്യഭാഗങ്ങളിൽ പ്രശ്നമുണ്ടാക്കാം. അഴുക്ക്, താനിങ്ങ, ധാന്യം എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യങ്ങൾക്ക്.

ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാന്യ - ഗോതമ്പ്, ഗോതമ്പ്, semolina, മില്ലറ്റ്.

വെട്ടിയെടുത്ത പ്രധാന ഘടകം ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ധാന്യവും പലപ്പോഴും ആവശ്യമുള്ള പാലും ആണ്. (വെജിറ്റബിളിന് വേണ്ടി ഉണങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതം പാലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലോ പാലും ചേർത്ത് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്താൽ). പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, മറ്റ് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവകൊണ്ട് കരിമ്പിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർസ്, ധാതുക്കൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ പ്രധാനമാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വളരുന്ന ശരീരം ഊർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് സമൃദ്ധമാക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമുള്ള കെട്ടിട വസ്തുക്കളാണ്, പച്ചക്കറി നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവൃത്തി നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല

ചെറിയ വിദഗ്ദ്ധരായ കസ്റ്റോഡിയന്മാർക്ക് പാചകത്തിന് ആവശ്യമില്ലാത്ത റെഡിമെയ്ഡ് വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ നല്ലതാണ് എന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ കരുതുന്നു. ആധുനിക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ അസംസ്കൃത പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത്തരം കറികൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ധാന്യങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര മൂല്യം പരമാവധി പരിപാലിക്കുകയും അവരുടെ മികച്ച ദഹനം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമായ ഘടനയിൽ അവ സമീകൃതമാണ്. കൂടാതെ, കുട്ടിയുടെ വയസ്സിന് അനുസൃതമായി, ദ്രാവകവും പൂർണമായും ഏകതാപരവും, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ (പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും) ഉള്ള കുട്ടികൾക്ക് പ്രയോജനകരമായ വെജിറ്റേറിയൻ രൂപകൽപനക്ക് അനുസൃതമായി അവരുടെ സ്ഥിരത മാറുന്നു.

ഫിനിഷ്ഡ് കറന്റ് പാൽ, പാലുൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ജീവിതത്തിലെ ആദ്യ കഞ്ഞി എന്നത് ക്ഷീര-രഹിതമായിരിക്കണം, കാരണം പലപ്പോഴും കുട്ടികൾ പശുവിന്റെ പ്രോട്ടീൻ ഒരു അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നു - കുട്ടിയുടെ മുതിർന്ന ശരീരത്തിന് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ വേണ്ടത്ര ദഹിപ്പിക്കാനും അംശമായിത്തീരാനും കഴിയുന്നില്ല. ഒന്നാമതായി, ഒരുതരം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി പൊട്ടുന്നതാണ്. ഇത് ഓരോ ഉല്പന്നത്തിലേക്കും കുട്ടിയുടെ പ്രതികരണങ്ങൾ കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഓരോ ഗ്രോവർ പരിചയവും 10 ഗ്രാം മാത്രം പരിചയപ്പെടാം. ആദ്യ പരിപൂരക ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഒപ്റ്റിമൽ വേരിയൻറ് അരി കഞ്ഞി ആകുന്നു, മിക്ക കുട്ടികൾക്കും ആമുഖം വളരെ ശാന്തമായി പ്രതികരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ സാധാരണയായി മറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര - താനിന്നു, ധാന്യം പിന്തുടരുക. അവരോടൊപ്പം കുട്ടിയെ പരിചയപ്പെട്ടതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറികളുടെ സംയോജനത്തിൽ അവനെ പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, ഇതിനകം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പരീക്ഷിച്ചു. ക്രമേണ, ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ, ഒരു കഷായം 100-150 ഗ്രാം എത്തും.

എന്നാൽ ശിശുവിൻറെ മുഖ്യ ഭക്ഷണം മുലപ്പാൽ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുലയൂട്ടൽ നിർത്താൻ നിങ്ങൾ തിരക്ക് ആവശ്യമില്ല - ഈ അമൂല്യമായ ഉത്പന്നം നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്.

ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമാവുക

ഏതു തരത്തിലുള്ള ധാന്യമാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഒരൊറ്റ ഉത്തരവും ഇല്ല. വസ്തുത ഓരോ ധാന്യവും സ്വന്തം സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, ഏത്, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ അനുപാതം ഒരു കുട്ടികളുടെ മെനു കഴിയും.

ബുക്ക്വീറ്റ്

ചാമ്പ്യൻ പങ്ക് ക്ലെയിം ഒരു യോഗ്യതാ മത്സരം കഴിയും, പോലും മാംസം. പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് തന്മാത്രകൾ, അത് മറ്റു ഇരുമ്പിന്റെ (തവിട്ട് അത് മറ്റ് ധാന്യകളെ അപേക്ഷിച്ച് 6-7 മടങ്ങ് വലുതാണ്) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, അയഡിൻ, കൊബാൾട്ട് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പിന്നെ താനിന്നു കഞ്ഞി ലളിതമായ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉണ്ട്, അതു മലബന്ധം സാധ്യതയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്.

അരകപ്പ്

ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായതും ജനപ്രിയവുമാണ്. അതിൽ പല പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളും, കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്രൂപ്പ് ബി, കെ, ഇ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സിങ്ക്, അയഡിൻ, ഫ്ലൂറിൻ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓട്മീൽ കഞ്ഞി പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകാഹാരം, അത് വളരെ പോഷകാഹാരം, പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ആർ ആർവി, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ഇത് അപകടകരമല്ല.

അരി കഞ്ഞി

അത് ജനപ്രീതിയാർജിച്ചതാണ്. തക്കാളി, ഓട്സ് എന്നിവയേക്കാൾ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ കുറവാണ്. എന്നാൽ ഈ മരുന്നുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുവാൻ അരി കഫറിജ് സഹായിക്കുന്നു. അരി കഞ്ഞിയിൽ സ്തംഭത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും, ഇത് മിക്കപ്പോഴും മലബന്ധത്തിനു അടിമപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾക്ക് നൽകാതിരിക്കുകയുമാണ്. പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ കഞ്ചത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക വഴി ഈ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുക.

ധാന്യക്കണ്ണിൽ നിന്ന് ബേബി ലയിപ്പിച്ചു വെജിറ്റബിൾ പിണ്ഡം അന്നജം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ വിറ്റാമിൻ ബി, ഡി, ഇ, പ്രൊവിറ്റാമിൻ എ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പീഡിയാട്രീഷ്യർ 9 മാസത്തിൽ നേരത്തേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

സെമോലീനാ കഞ്ഞി

ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ വേവിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കുഞ്ഞിനെ എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടർമാർ ഇത് നൽകണം. മന്ന കഫറിജ് പാൻക്രിയാസിന് ഗണ്യമായൊരു ലോഡ് നൽകുന്നു, ജീവിതത്തിലെ ആദ്യത്തെ രണ്ടു വർഷത്തെ കുട്ടികളിൽ കഷായം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇതിന് ആവശ്യത്തിന് ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ (ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഇ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്) ഇല്ല.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനം - മില്ലറ്റ് - ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, അയോഡിൻ എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ദഹനത്തിന് വളരെ കനത്തതാണ്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും 1-2-2 വർഷത്തിനു ശേഷമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അത് വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സ്തംഭത്തെ പരിഹരിക്കാനും കഴിയും.

ധാന്യവും യവം

അവർ ചെടികളിലെ പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പക്ഷേ ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ വെജിറ്റേറിയൻ അടിത്തറയായി അവർ ഉപയോഗിക്കാറില്ല, കുട്ടികൾ മലവിസർജ്ജനം അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള തവിട് ആയി പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ചെറിയ പാത്രം, പാചകം!

വീട്ടിൽ ശിശുക്കൾ കഞ്ഞി കുറഞ്ഞത് 25 മിനിറ്റ് പരമാവധി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ദ്രാവക 100 മില്ലി ശതമാനം മാവു 5 ഗ്രാം (മുകളിൽ ഇല്ലാതെ 1 ടീസ്പൂണ്) നിരക്കിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ന് തയ്യാറാക്കി. ഒരു ചാരനിറത്തിൽ ഒരു കോഫി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈരോഗം ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മാവ് തയ്യാറാക്കുക. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ (കഞ്ഞി 200 മില്ലി), മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം (1-2 ടേബിൾ) അധികം 4-5 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും, സാധ്യമായത്ര കാലം ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ നിങ്ങളുടെ മഹത്വം ആദരിക്കപ്പെടുന്നതും വളർന്നത് കുട്ടിയെയും കുടുംബത്തിൻറെ ശേഷിയും വലിയ കാര്യമാണ്. ഈ വിഭവം നിരന്തരം മേശയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ നേരത്തെ ഗ്രൂപ്പിന്റെ നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും, ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങളും, ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തിൽ നിന്നും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

തയ്യാറാക്കലിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ

ഹെർക്കുലീസ് അടരുകളായി തിളപ്പിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ മൂടി, നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. ചെറുതായി നനഞ്ഞ രുചി നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾ അല്പം കറുവപ്പട്ട, ഗര്, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പീൽ (ഉണങ്ങിയ, പൊടിച്ച) ചേർക്കാം, കുട്ടികൾക്കുള്ള പഞ്ചസാര മെച്ചപ്പെട്ട ജാം, സിറപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ പകരം.

താനിന്നു വ്രണങ്ങൾ എണ്ണയില്ലാതെ പ്രീ-വറുത്ത ആയിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കണം, പിന്നീട് തണുത്ത വെള്ളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പല തവണ കഴുകണം. തരിശായി ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ധാന്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യരുതെന്നതാണ് നല്ലത്. ധാന്യങ്ങളോടൊപ്പം തുല്യ അനുപാതത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാനായാൽ, തെർമോ അത്തരം കരിമ്പ് 30-40 മിനുട്ടിൽ തയ്യാറാകും. വെള്ളം പാൽ പകരം കഴിയും.

മില്ലറ്റ് പലപ്പോഴും ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുകയായിരുന്നു എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാവുകയും വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമാക്കുകയും ചെയ്തു. ഇത് രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിലെ ഈ പ്രതിജ്ഞയാണ്.

മന്നാ കഫറിഡിന് അനുപാതങ്ങൾ കർശനമായി അനുഷ്ഠിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. 500 മില്ലി പാൽ, 100-150 ഗ്രാം (കൂടുതൽ ദ്രാവക അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള), മാൻകി എടുത്തു. ഉടൻ പാൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി, അരിപ്പ വഴി കോഴി ചേർക്കുക. മന്നാ കഞ്ഞി 2 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. പിന്നെ ദൃഡമായി ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു പൂർണ്ണ വീക്കം 10-15 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും അനുവദിക്കുക. എല്ലാം, ഇതിലധികവും ഒരു അധിക ദ്രാവകത്തിന്റെ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പാചകം ആവശ്യമില്ല. ഈ വിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന കഞ്ഞി, പ്രത്യേക രുചിയിലും സ്ഥിരതയിലും രൂപം നൽകുന്നു.

ചൂടാക്കിയ ശേഷം അത് വളരെ രുചികരമായ കഴിയില്ല, അതു ഒന്നുകിൽ തണുത്ത ധാന്യം കഞ്ഞി ഭക്ഷിപ്പാൻ അല്ല കാരണം കാരണം ധാന്യം നിന്ന് ധാന്യം, വെറും സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പാകം ഉത്തമം. കൂടുതൽ സ്വാദുള്ള രുചിക്ക് ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക.

പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്തങ്ങ-മില്ലറ്റ്

എടുക്കുക:

- മില്ലറ്റ് 1 കപ്പ്

- മത്തങ്ങ 100 ഗ്രാം (തൊലി)

- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം

-3/4 പാല് പാൽ

- 1 ടീസ്പൂണ്. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു

- 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു

- ഉപ്പ് - കത്തി അഗ്രം

തയാറാക്കുക

മില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കുക, പാൽ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മൃദു വരെ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക മത്തങ്ങ തിളപ്പിക്കുക ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി, പാലിലും മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്. എല്ലാം കലർത്തി നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ബേവ്ലെ കഞ്ഞി

എടുക്കുക:

അരകപ്പ് 1 ഗ്ലാസ്

- വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ

- 250 മില്ലി പാൽ

- 1/4 ചായ. കറുവാപ്പട്ട, മല്ലി എന്നിവ തവികളും

- 1/2 നാരങ്ങ

- 250 മില്ലി ക്രീം

- 2-3 ടേബിൾ. പഞ്ചസാര തവികളും

- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയാറാക്കുക

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഹെർക്കുളികളെ ഒരു വായുവിൻെറ പാകം ചെയ്ത് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി പാലും പാചകവും ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കി ഉടനെ തീ പാത്രം നീക്കം - 10-15 ശേഷം ശേഷം 1-2 മിനിറ്റ് ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.