ധാന്യം നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിരുന്നതുകൊണ്ട്, അടുത്തിടെ ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെക്കാലം പഴക്കമുള്ള ഈ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ദീർഘകാല പാരമ്പര്യങ്ങളോട് പറയാം. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാന്യം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സ്ഥലം ഏറ്റെടുത്ത് ധാരാളം ആളുകൾ ധാരാളമായി ഓരോ ദിവസവും ധാന്യം ഭക്ഷിക്കുന്നു.
മറ്റു മണ്ടത്തരങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ അത്തരം ഒരു ചോദ്യം, ധാന്യക്കമ്പനി പ്രയോജനവും ഹാനികരവുമെന്ന നിലയിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരെ മാത്രമല്ല, അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ കുറിച്ചു കരുതുന്ന സാധാരണക്കാരെയും എപ്പോഴും താല്പര്യം കാണിക്കുന്നു.
ധാന്യം പഴം ഗുണഫലങ്ങൾ
ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, മാവും, അന്നജം, ബിയർ, മുളസി, ചോളം, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും അടിത്തറയുണ്ട്. നാം ധാന്യം കഞ്ഞി കുറിച്ച് സംസാരിക്കണമെങ്കിൽ, അത് വേണ്ടത്ര വേവിക്കണം. വെള്ളത്തിൽ ധാന്യങ്ങളുടെ പാചകം ഒരു മണിക്കൂറോളം നീളുന്നു. എന്നാൽ, ക്രൂപ് 3 മുതൽ 4 വരെ തവണയായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ധാന്യം groats നിന്ന് കഞ്ഞി അല്പം പരുഷമായി മാറുന്നു, രുചി വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട ആണ്, എങ്കിലും ഇപ്പോഴും വളരെ വളരെ സ്നേഹിക്കുന്നു അത് കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുക ഇല്ല. അത്തരം കരിമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനവും അതിന്റെ അസാധാരണ പോഷക മൂല്യത്തിൽ തന്നെയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എ, ബി, പി പി, ഇ, മറ്റുള്ളവ, ധാതുക്കൾ (ഉദാ: ഇരുമ്പ്, സിലിക്കൺ തുടങ്ങിയവ), അമിനോ അമ്ലങ്ങൾ, മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളിൽ ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കൂടാതെ, ധാന്യം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കായ കുറവ് കലോറി ആണ്, അതായത് തങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. അതുകൊണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അത്തരമൊരു കരിമ്പിന്റെ ഉപയോഗം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, കാരണം അത്തരമൊരു വിഭവശേഷി പോഷകാഹാരക്കുറവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഒരേ സമയം തന്നെ. ഈ ഉത്പന്നം ഒരു താഴ്ന്ന മലിനജല ഉൽപാദനമാണെന്ന നിഗമനത്തിൽ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകാർ എത്തിയിരുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാവരും അത് കഴിക്കാൻ കഴിയും: മുതിർന്നവർ, അലർജിയുണ്ടാകൽ, കുട്ടികൾ. പതിവായി ധാന്യവും ധാന്യം കഞ്ഞി കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യ വ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല ഫലമാണുണ്ടാകുന്നത്, കാരണം അത് ഹൃദയത്തിൻറെ രോഗശമനത്തിന്റെ അപായസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളിൽ കുറവു വരുത്താനുള്ള കഴിവ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയാഘാതവും പോലുള്ള രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ധാന്യം കഞ്ഞി
ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ കുറവുള്ളവയാണെങ്കിലും, അവ വളരെ കുറവാണ്. അത് കവിളിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ, ചിലപ്പോൾ ചുവന്ന ചുവപ്പുകലോടുകൂടിയേക്കാം. രണ്ടാമത്, നിങ്ങൾ അത് വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.