പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ഏതാനും ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ആധുനികവത്ക്കരണത്തിനായുള്ളതല്ലെങ്കിൽ ഈ വിഭവം ശരത്കാലം എന്ന് വിളിക്കാം. മഴക്കാലത്തും ഇല പൊഴിയുന്നതുമായ ഇലക്കറികളും, ഫ്രൈയിങ് പാനീയവും, പക്വമായ പച്ചക്കറികളിലെ തനതായ സുഗന്ധവുമുള്ള മിശ്രിതങ്ങളോടൊപ്പം, ശീതകാല വേനൽക്കാലത്തെ യാത്രകൾ, "നിശബ്ദമായ വേട്ട", കുളിമുത്തൻ സായാഹ്നങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വർഷത്തെ ഏതു സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു ഉത്സവ മേശയോ ബഫറ്റ് ടേബിളയോ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വളരെയധികം വലിയ കൂൺ തേടാം, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായ ടോപ്പിംഗിനുമുള്ള തൊപ്പികൾ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ. പക്ഷെ ഫലത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന അസാധാരണവും സുന്ദരമായ ലഘുഭേദവും! ചീര കൂടെ കൂൺ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല ഉലച്ചത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പുറമേ, തികച്ചും ഒരു cutlet അല്ലെങ്കിൽ മുളകും പകരം. ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭത്തിൽ, പച്ചമരുന്നുകൾ കൂൺ നിങ്ങളുടെ മെനു വിവിധങ്ങളായി സഹായിക്കും, അതു മാംസം കഷണം അധികം ഇത് പാചകം വളരെ കുറച്ച് സമയം എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:- കൂൺ 150 ഗ്രാം Champignons
- കടുക് ഫ്രഞ്ച് (ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട്) 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- പാർസ്ലെ പുതിയ ഒരു കുല
- ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 നമുക്ക് 6-10 വലിയ ചിപ്പിനോൺസ്, ഒരു വലിയ കൂട്ടം ആരാണാവോ മൃദുല വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, കടുക് എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 കൂൺ കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. തൊപ്പി താഴെയായി മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 നന്നായി പച്ചിലകൾ ശേഖറിന്റെ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 1-2 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണയും വെണ്ണയും.
- ചുവട് 4 നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ.
- ചുവട് 5 കടുക് പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ തൊപ്പികൾ ലബ്രിസ ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 പിന്നെ എണ്ണ, ആരാണാവോ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് തൊപ്പികൾ സ്റ്റഫ്.
- ചുവട് 7 അടുപ്പത്തുവെച്ചു 4-5 മിനിറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചുട്ടു ന് കൂടെ കൂൺ ഇടുക, 180 ° സി വരെ ചൂടാക്കി.