തിക്കുറി മത്സ്യം തിളപ്പിയ ഒരു ആഫ്രിക്കൻ സ്വദേശിയാണ്. ഇപ്പോൾ ലോകത്തെ പല രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാവസായിക പ്രജനനത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള ഒരു വസ്തുവാണ്, കുപ്രസിദ്ധമായത് സൈപ്രസിഡീ കുടുംബത്തിന്റെ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ മാത്രം ബാധിക്കുന്നതാണ്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുകയും 800-850 ഗ്രാം ഭാരം വഹിക്കുകയും, പല രോഗങ്ങൾക്കും ഉയർന്ന പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചീഞ്ഞ, പക്ഷേ ടിലാപിയയുടെ മെലിഞ്ഞ മാംസം പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതു പലതരം വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാം: വറുത്ത, തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം. ഫിംഗർ സൺ ക്രീം കൊണ്ട് മാത്രമായി ഈ പ്രത്യേക ഭക്ഷണ മത്സ്യം സുഗന്ധപൂരിതമായ, ചിത്രം ദോഷം ഭയപ്പെടാതെ ചെയ്തവരാരോ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ ടിളാപിയയുടെ ശവക്കല്ലുകളിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്തതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് വളരെ മനോഹരമായ കയ്പുലിയാണ്. ആണെങ്കിലും, സാധാരണയായി വില്പന obozchkurennoe കഷണങ്ങൾ വരുന്നു. തക്കാളി ശീത-തണുപ്പിക്കൽ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോകും ഐസ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ ഭാരം, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും മാത്രം നഷ്ടപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:- ടിലാപിയ fillet 1000g
- പുളിച്ച വെണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- നാരങ്ങ 1 pc.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വേറെ ഏതെങ്കിലും വെള്ള മത്സ്യം എടുക്കാം. നമുക്ക് 4-6 മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - ഇത് നിങ്ങളുടെ വറചട്ടിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കഷണങ്ങൾ ഒരു പാളിയിൽ കിടക്കുകയോ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിൽ ഒന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുകയോ ചെയ്യും. ഫില്ലറ്റ് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കഴുകി ഉണക്കിയ വേണം.
- ഘട്ടം 2 മിക്സ് 1 നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളക് കുരുമുളക്.
- ഘട്ടം 3 ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടി പാനൽ കവർ ഫോസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 പിന്നെ പാസ്തത്തിൻറെ താഴത്തെ തൈർ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- ചുവപ്പ് 5 മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരസുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതവുമായി തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിയില്ലാതെ മീൻ വെച്ചിട്ടുണ്ട്.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം അടുപ്പത്തുവെച്ചു 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്നും എടുത്ത് വീണ്ടും 10 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവച്ച് ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ അടയ്ക്കുകയുമില്ല.
- ഘട്ടം 7 പൂർത്തിയായ കഷണങ്ങൾ ബാസിൽ ഇലകൾ തളിക്കാം.