നാരങ്ങ സെലമോ നാരങ്ങ തിളപ്പിച്ചോ അല്ല. ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ മദ്യമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾക്കിടയിൽ രുചി പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനുള്ള അവസരമാണ് ഇത്. ഈ പാനീയം മദ്യം മാത്രമേ കഴിക്കുകയുള്ളു. മുമ്പ്, ഈ നാരങ്ങ മദ്യം കുടുംബത്തിന്റെ നാരങ്ങാ കൃഷിയുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വില്ല മാസ്റയിൽ മാത്രമേ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളൂ. പാരമ്പര്യമായി വില്ലയിലേക്ക് വരുന്ന എല്ലാ അതിഥികളും അവർ സ്വീകരിച്ചു. എന്നാൽ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തോടെ, മാസ്റ സഹോദരന്മാർ - സ്റ്റീഫാനോയും സെർജിയോയും, െംബോൻസെല്ലോയുടെ ഉൽപാദനത്തിനായി ഒരു കമ്പനിയെ സ്ഥാപിച്ചു, ഈ പാനീയം എല്ലാവർക്കും താങ്ങാൻ കഴിയുമായിരുന്നു. അമോർഫി തീരത്ത് വളരുന്ന സാരെന്റോ എന്ന ഒരു ലവൺസലോവിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് ഫിനിഷ്ഡ് ലെമൺസെല്ലോ സൂക്ഷിക്കാനും ശീതീകരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ധൂമകേതുവിന്, മിനറൽ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന വീഞ്ഞും ചേർത്ത്, ഒരു ഗ്ലാസ് നാരങ്ങ ചിപ്സ്, ഐസ് ക്യൂബുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം. ഐസ് ക്രീം പോലെ ഡസർട്ട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മദ്യം ഒഴിച്ചു. നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും ചുടേണ്ടതിന്നും ചുണ്ടില് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ കപ്പ്കേക്കുകളും കുക്കികളും റോളുകളും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടവും സുഗന്ധവുമാകും.
ചേരുവകൾ:- നാരങ്ങ 5 പീസുകൾ.
- ഇഥിൽ മദ്യം 95% 200 മില്ലിഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 250g
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ലമോൺസെല്ലോ തയ്യാറാക്കാൻ 4-5 വലിയ നാരങ്ങകൾ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, എഥിൽ ആൽക്കഹോൾ എന്നിവ 95% എടുക്കും.
- ഘട്ടം 2 നാരങ്ങകൾ നന്നായി കഴുകി, പിന്നെ അവരിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരന് നീക്കം (പൊതുവേ, തോല് 70-80 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം).
- സ്റ്റെപ്പ് 3 മദ്യപാനം പകരേണമേ, ദൃഡമായി അടച്ച് 8-10 ദിവസം ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത വെച്ചു, എല്ലാ ദിവസവും ഇളക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ശേഷം 8-10 ദിവസം, സിറപ്പ് ഒരുക്കുവിൻ - തണുത്ത വെള്ളം 400 മില്ലി ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുത്തും, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അതു പൂർണ്ണമായും ദുരൂഹമാണ് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 5 മദ്യപാനം കഷായങ്ങൾ വറുത്ത് സിറപ്പ് ചേർക്കുക. വീണ്ടും, ദൃഡമായി ലിഡ് അടച്ച് 5 കൂടുതൽ ദിവസം ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. പിന്നെ മദ്യം മദ്യപിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ മദ്യം സംഭരിക്കുക.