- ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ - 800 - 900 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- ബേക്കൺ പുകകൊണ്ടു - 200 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4-5 ആർട്ട്. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - 0.5 കപ്പ്
- മാംസത്തിന് സുഗന്ധവർഗ്ഗം - 1 ടീസ്പൂൺ (സുഗന്ധങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ)
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പാചക നൂൽ - 1 കഷണം
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് (രുചി)
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എന്റെ ടെൻട്രലോണിനൊപ്പം ബീഫ്, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഉണക്കി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയിരിക്കും. ഒലിവ് എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ Nashpigovyvayem മാംസം ഫലമായ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു നല്ല കവർ. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ - നിങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം മാംസത്തിന് ഇറച്ചി വിട്ടുകൊള്ളാം. ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല. ലളിതമായി പാചകം സമയത്ത് അതു ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ മാംസം കാലാനുസൃതമായി ആവശ്യമാണ് ആവശ്യമായ ചെയ്യും. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി വലിയ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, ചെറിയ ഒരു വയ്ച്ചു! എണ്ണ എണ്ണ. പാചകം സമയത്ത്, മാംസം നീര് ഓഫ് ഞങ്ങളുടെ ഞങ്ങളുടെ ഉള്ളി ദഹിപ്പിക്കില്ല ചെയ്യും. ഈ പ്രക്രിയ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം bacon എന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ കൂടെ tenderloin ഒരു കഷണം മൂടുവാൻ ഒരു പാചക ത്രെഡ് അതു കെട്ടി. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ നിങ്ങൾക്ക് നിരാകരിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നാം ഉള്ളി സഞ്ചിയിൽ "ധരിച്ചിരിക്കുന്ന" മാംസം സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 250 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി ഒരു ചട്ടിയിൽ വെച്ചു. 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം, 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില കുറയ്ക്കുകയും ഒന്നര മണിക്കൂർ കഴിയുമ്പോൾ മാംസം ചുടണം. ബേക്കിംഗ് സമയം തിരഞ്ഞെടുത്ത കഷണം കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് മാംസം വെള്ളം.
സേവുകൾ: 5-6