ഈ ഉൽപ്പന്നം എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്
- മഞ്ഞ ഡാൻഡെലിയോൺ പൂക്കളിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത മധുര പലഹാരങ്ങൾ, കരൾ കോശങ്ങളെ അനുയോജ്യമായി, അവ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സങ്കീർണമായ തെറാപ്പി ആയി ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
- കരൾ കൂടാതെ, ജാം പിത്താശയത്തിൻറെയും മൂത്രാശയത്തിൻറെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.
- ദിവസേന കഴിക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- വിളർച്ച ചികിത്സ, ആസ്ത്മ, അസ്ഥി രോഗം, ഡാൻഡെലിയോൺസ് ഒരു പങ്ക്.
- അത്തരം ജാം കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ധം അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് വേണ്ടി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ
ജാം ഏറ്റവും സമുചിതമായ ശേഷി ഇനാമലും പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രമാണ്. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഇത്തരത്തിലുള്ള കുക്ക്വെയർ നല്ലതാണ്, ഈ ഉൽപന്നത്തിൽ നേരിട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ ഉൽപന്നം കഴിയും. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഡാൻഡെലിയോൺ മാധുര്യം ചെമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തണുപ്പിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ജാം മാറ്റണം.
പൂക്കൾ തയ്യാറാക്കൽ
എല്ലാ മുകുളങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി തുറക്കുമ്പോൾ വെയിലത്ത് സൂര്യന്റെ കീഴിൽ, തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥ മികച്ച ഡാൻഡെലിയോൺ പൂങ്കുലകൾ ശേഖരിക്കും. റോഡുകൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാത്തതും ദോഷകരമായ സസ്യങ്ങൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ പൂക്കൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള അവസരമാണ് അത്. വൃത്തിയും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും ഡാൻഡെലിയോൺ ആണ് നല്ലത്.
പൂങ്കുലകൾ ചികിത്സ പല വിധത്തിൽ പുറത്തു കഴിയും. പലപ്പോഴും, ദളങ്ങൾ പച്ച പുഷ്പം കിടക്കയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുകയും വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്ലാന്റ് നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായ തേനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ ഉണ്ട് - അത്തരം ആളുകൾ മുകുളങ്ങൾ മുളപ്പിക്കുകയും, വരണ്ട രൂപത്തിൽ ജാം ഇട്ടു ചെയ്യരുത്.
ഡാൻഡെലിയോൺ തേൻ വേണ്ടി പാചകരീതി
ഈ ആമ്പൽ delicacy, ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് പോലും, സ്പ്രിംഗ് സൂര്യന്റെ ഊഷ്മളത്തെ കുറിച്ച് അതിന്റെ സുഗന്ധം നിങ്ങളെ ഓർമിപ്പിക്കാൻ ചെയ്യും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ഡാൻഡെലിയോൺ പൂങ്കുലകൾ - 300 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ
- വെള്ളം 400 ഗ്രാം
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പാചക പ്രക്രിയ:
- കാണ്ഡം ഇല്ലാതെ പൂക്കൾ ആവശ്യമായ എണ്ണം ശേഖരിച്ച് മുകുളങ്ങൾ നിന്ന് പൂ മുകുളങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് ഒരു colander കയറി ദളങ്ങൾ ചുരുട്ടും. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം വയ്ക്കുക.
- വെള്ളം പഞ്ചസാരയിലേക്ക് ചേർത്ത് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ പിരിച്ചുവിടുകയും സിറപ്പ് പരുവുകയും ചെയ്താൽ, അതിൽ ഡാൻഡെലിയോൺസ് 15-20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- 3-4 മിനിറ്റ് തീയിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, ജാം സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ അര നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തണുത്തതും ഒരു ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു. കാലാവധിക്കു ശേഷം, cheesecloth വഴി ജാം വറുത്ത് അതിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം.
- ശേഷിക്കുന്ന ഘടന തീമാറ്റി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ അവസാന ഘട്ടമാണ്.
ഫലമായി മധുരക്കിഴങ്ങ് സുതാര്യമായ ആമ്പറിന്റെ നിറമായിരിക്കും, ഇതിന് ഡാൻഡെലിയോൺ തേൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
ഡാൻഡെലിയോൺ ഓറഞ്ചുമൊത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു
പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ഡാൻഡെലിയോൺ - 250 ഗ്രാം
- നാരങ്ങാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - പകുതി.
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ
ഞങ്ങൾ ജാം ഒരുക്കി:
- ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഓറഞ്ചുകൾ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം തൊലി കഷണങ്ങളാക്കി അവയെ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഡാൻഡെലിയോൺ പൂക്കൾ കഴുകി ഉണക്കിയ ഒരു പേപ്പർ നാപ്കിൻ ഉണക്കിയ, പിന്നെ ഓറഞ്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ചുരുട്ടിക്കടർന്നു.
- പാൻ ൽ, വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- ശേഷം, ജാം, ഫിൽറ്റർ പഞ്ചസാര പകരും ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം വേണം. വായ്പ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേണം.
- തയ്യാറാക്കിയതും വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ജാം കുപ്പികളിൽ പൂർണ്ണമായി ശീതീകരിച്ച് രൂപത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളപെട്ടു.