ടർക്കി - അതു രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യകരമായ, ഭക്ഷണ ഇറച്ചി

ഓരോരുത്തർക്കും വ്യത്യസ്തങ്ങളായ രുചി മുൻഗണനകൾ ഉണ്ട്: ആരെങ്കിലും മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും മീൻ ഇല്ലാതെ ജീവിക്കില്ല, ആരോ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - മധുരമുള്ള ഒരു കാമുകൻ.

നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൻറെയും ആരോഗ്യത്തിൻറെയും ഉറവിടമായതിനാൽ, നാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കുമാത്രമായി, ദിവസേനയുള്ള മാംസം കഴിക്കാനാകാതെ നമുക്ക് കഴികയില്ല. ചിലപ്പോൾ നാം ചോദ്യം നേരിടുന്നു: എത്രമാത്രം ഇറച്ചി ചായയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും, അത്തരം ഒരു ധനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും എന്തു തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു എന്തു?

മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള മാംസം ടർക്കി ആണ്. തുർക്കി ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമമാണ്. കോഴി ഇറച്ചി മറ്റ് തരങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ടർക്കിയിൽ കൊഴുപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, എന്നിവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ളതാണ്. കൂടാതെ, ടർക്കി എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടാറില്ല, ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഉൽപന്നമെന്ന് വിളിക്കാം. ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, സൾഫർ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയോഡിൻ, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയവയാണ് ടർക്കിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു ടർക്കിയിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീൻ മാത്രമല്ല, എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ഒരു സെൽഫ് സപ്പോട്ടയും അടങ്ങിയ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

തുർക്കിക്ക് വലിയ രുചി ഉണ്ട്. ടർക്കി ഇറച്ചി രുചി ഗുണങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ ശോഷണത്തിന്റെ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിദ്ധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം, ഗോമാംചക്രം എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ടർക്കിയിൽ ഇടം പിടിക്കും. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു ടർക്കിയിൽ ചിക്കൻ കഴിയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരവും എളുപ്പം ദഹിക്കും. എന്നാൽ സോഡിയത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം (പ്രധാന പുറംതോട് മയക്കുമരുന്ന്), ടർക്കിയിൽ ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ വളരെ ധനികമായിരിക്കും. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സോഡിയം ഉള്ളവ വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ് - ഇത് രക്തത്തിൽ പ്ലാസ്മയുടെ അളവുകൾ നിറക്കുകയും, എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണ ഗതിയിൽ ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ടർക്കി ഇറച്ചി ഒരുക്കുന്ന, നിങ്ങൾ കുറച്ചു ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഈ ഹൈപ്പർടെൻസീവ്, അതുപോലെ ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ രോഗങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്ലസ് ആണ്. ഈ അസുഖങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക്, ആഹാരത്തിന്റെ അമിതമായ ഉപ്പിട്ടൽ പ്ലാസ്മയിലെ വർദ്ധനവിന് ഇടയാക്കും, അതായത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് എന്നാണ്.

കൂടാതെ, ടർക്കിയിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ടർക്കിയിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് ശരീരത്തിൽ ഈ അംശത്തിൻറെ മൂലകത്തിന്റെ മിനുസമാർന്ന വിതരണത്തിന് ആവശ്യത്തിന് തുല്യമാണ്. ശരീരത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് (ഇത് തീർച്ചയായും ഉണ്ടാവുകയാണെങ്കിൽ), അത് താഴെപറയുന്ന വിധത്തിൽ സാധ്യമാണ്: ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കേണ്ട അഡിറ്റീവുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ടർക്കിക്കാരന്റെ മാംസം നൽകുകയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഒരു അധിക ഉറവിടം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ടർക്കിയിൽ മാംസത്തിന്റെ മിതമായ മെറ്റീരിയൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കാൽസ്യത്തിന്റെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ഓസ്റ്റിയോചോൻറോസിസ്, ജോയിന്റ് ഡിസീസ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇറച്ചി ചിക്കൻ മാംസത്തേക്കാൾ ഇരുമ്പായുങ്ങളിൽ ഒന്നര ഇരട്ടിയാണ്, ഗോമാംസയേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കൂടുതൽ. അതിനാൽ, ടർക്കി മാംസം ഇരുമ്പിൻറെ കുറവ് വിളർച്ച ബാധിച്ച ആളുകളുടെ ഉപയോഗത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ടർക്കി ഇറച്ചിയാണ് ഇത്. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ടർക്കിയിൽ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണ ദഹനത്തിന് ധാരാളം ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാരണം ഇരുമ്പിൻറെ കുറവുള്ള അനീമിയയെ ഇത് തടയുന്നു. ഒരു ടർക്കിയിൽ ഒരു ഭാഗം 60% വിറ്റാമിനുകൾക്ക് ആവശ്യമായി വരുന്നു.

ടർക്കിയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളതിനാൽ അത് മറ്റേതൊരു മാംസ്യത്തേതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. ടർക്കിയിൽ മത്സ്യത്തെക്കാൾ ഫോസ്ഫറസ് കുറവായിരിക്കും. ടർക്കിയിൽ വൈറ്റമിൻ പിപി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവശമായ അസുഖങ്ങൾ, സെല്ലുലൈറ്റ്, മസ്തിഷ്ക വൈകല്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

ടർക്കിയിൽ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ കാൻസറിന് സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

അതിനാൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ടർക്കിയിൽ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ചായയും കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദവുമാണ്.