- unsweetened ചോക്കലേറ്റ് - 90 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 18 ആർട്ട്. തവികളും
- വലിയ മുട്ടകൾ - 4 എണ്ണം
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര 1 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കറുവപ്പട്ട - 1 1/2 കപ്പ്
- കൊക്കോ പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- പാൽ - 1 1/2 ആർട്ട്. തവികളും
നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ ഒരു എണ്നിലുള്ള 1 ഗ്ലാസ് എണ്ണകൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് ഉരുക്കുക. അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, വാനില, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അടിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം, ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, കൊക്കോ, മാവ് 1/2 കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വജ്രം ഇരുമ്പ് ചൂടാക്കി എണ്ണ ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം. വാഷിംഗ്ടൺ ഇരുമ്പിന്റെ ഓരോ മുറിയിലെ നെയ്ത്തടുത്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് 1 1/2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. താഴെയുള്ള സൈറ്റുകള് മുകളില് വയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള തരിമാവുമൊത്ത് ആവർത്തിക്കുക, ഓരോ ബാച്ച് ശേഷവും എണ്ണയുടെ വാഷിംഗിൻറെ ഇരുമ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ ലബ്ലിങ് ചെയ്യുക. ചൂട് മേൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ബാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസുല്ലുകളും ചേർത്ത് മിക്സ് വരെ ചേർക്കുക. പാൽ ചേർക്കുക. ഓരോ കുക്കിയുടെയും ഉപരിതലത്തെ പാടുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ തളിക്കേണം. കുക്ക് 2 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
സർവീസുകൾ: 48