"ഒരു വിസർജ്യത്തിൽ മത്സ്യം" കടലാസിൽ മീൻ അസാധാരണമായ പാചകം, അത് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. മത്സ്യം വളരെ രുചിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ദമ്പതികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ തളികളിൽ മത്സ്യം ഉത്സവവും ഗംഭീരവുമാണ്. Pike perch ന്റെ ഫിൽറ്റ് ചെറിയതെങ്കിൽ, ഓരോ ഗസ്റ്റിനേയും "കാന്റിക്കിൽ" ഭാഗമായി സമർപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എന്റെ കേസിൽ, ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിൽ മേശ നൽകിയിട്ട്, അതിനെ എളുപ്പത്തിൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. പച്ചക്കറികൾക്കും മത്സ്യങ്ങൾക്കും ജ്യൂസ് ധാരാളം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - മത്സ്യം വേണ്ടി ബലക്കന്മാർ മറ്റ് പച്ചക്കറി സേവിക്കും കഴിയും. ഈ മത്സ്യം പാകംചെയ്യാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:- Pike perch fillet 250 ഗ്രാം
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് 200 ഗ്രാം
- ലീക്ക് 100 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- ഹണി 10 ഗ്രാം
- കാശിത്തുമ്പ (താമ്രം) പുതിയ 10 ഗ്രാം
- സോയ സോസ് 10 മില്ലി
- ഒലിവ് ഓയിൽ 50 മില്ലിഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1: നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കണം. ഇത് പിക്ക് പെർക് ഫിൽലെറ്റ്, ബ്രൊക്കോളി കാബേജ്, മത്തെ ചോക്ലേറ്റ്, ചുവന്ന മധുര കുരുമുളക്, കാശിമ, സോയ സോസ് 1 ടീസ്പൂണ്, ദ്രാവക തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ, ഒലിവ് എണ്ണ എടുത്തു സോസ് വേണ്ടി.
- ഘട്ടം 2 കഴുകി ഉണക്കുക കാബേജ്. പൂങ്കുലയിൽ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്. കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ കൌണ്ടർഫുൾ മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 നേർത്ത സെമറിംഗുകൾ മുറിച്ചു ശുദ്ധമായ വിത്തുകൾ വെളുത്ത നഖങ്ങൾ ,. കുളിച്ചു കഴുകുക, വെവ്വേറെ മൂന്നു കാണ്ഡം, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ വെളുത്ത ഭാഗം മുറിച്ചു.
- ഘട്ടം 4 കടലാസ് (മത്സ്യത്തിൻറെ ഫില്ലറ്റിന്റെ വലുപ്പത്തേക്കാൾ വലുതായി) പടരുന്നു. മധ്യത്തിൽ, മൂപ്പിക്കുക ബ്രൂക്കോളി മുറിച്ചു.
- ചുവട് 5 കാബേജ് മുകളിൽ pikeperch കഴുകി ഉണക്കിയ fillet കിടന്നു.
- ഘട്ടം 6 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം.
- ചുവട് 7 സവാള മുകളിൽ, മധുരമുള്ള കുരുമുളകും പകുതി വളയവും താമ്രജാലം ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ ഒരുക്കി. ഇരുഭാഗത്തുനിന്നും നാം വെട്ടിയെടുത്ത് പൊതിയുകയാണ്, അതിനെ ഒരു കാൻഡി റാപ്പർ രൂപത്തിൽ വളച്ചുകളയുന്നു. ചൂടായപ്പോൾ നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കാനായി റാപ്പർ തുറന്ന ഭാഗം തുറന്നിരിക്കുന്നു.
- സ്റ്റൊയർ സ്റ്റീമറിൽ മത്സ്യത്തെ പച്ചക്കറിയായി ഇടുക. ഒരു സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അവൻ വിറകുണ്ടായപ്പോൾ, വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ അത് ഉപയോഗിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 9 ഇതിനിടയിൽ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. 1 ടീസ്പൂണ്. 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. ദ്രാവക തേനും 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് ഓയിൽ. നന്നായി സോസ് ഇളക്കുക. പാചകം തുടങ്ങുന്നതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പച്ചക്കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തെ റാപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് തളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ചുവട് 11 കുരുമുളക് മുറിക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ എടുക്കുക, നല്ല തൊലികൾ എടുക്കുക. കുരുമുളക് വിഭവം ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. റാപ്പിറിലെ മേശയോടുള്ള മത്സ്യത്തെ സേവിക്കുക. നാരങ്ങ ഏടുകളുമായി വഴറ്റേണ്ടത്.