- സ്ക്രിപ്പുകൾ - 500 ഗ്രാം
- മുട്ട (മുട്ട നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കാനുള്ള) - 1 കപ്പ്
- പഴകിയ അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 0.5 പുഷ്പപുടം
- ഉള്ളി - 0.5 പൈസ
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പച്ചക്കറി എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (വെറച്ചതിനു)
- ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. സ്ക്വാഡുകൾ കഴുകണം, അവയിൽ നിന്ന് അകത്തു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. കുറച്ച് മിനുട്ട് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി കഴുകുക, ബ്രഷ്. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കണവ, ഉള്ളി ഒഴിവാക്കുക. 2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പുറംതൊലിയിലെ റൊട്ടി കഷണം പിളർന്ന് പാൽ ഒഴിക്കുക. കഷണം ഇളക്കി കഴിയുമ്പോൾ പാൽ നിന്ന് ചൂഷണം ചെയ്യുക. 3. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി വീണ്ടും അടിക്കുക. 4. ഒരു പ്രത്യേക ബൌൾ ബ്രെഡുകളിൽ തയ്യാറാക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ കൈകളോട് പറ്റിനിൽക്കരുത്, വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ മുക്കി. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ, രണ്ട് വശത്തു നിന്ന് പ്രഹസനങ്ങള് അതു roll. ആവശ്യമെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ് വിളവെടുക്കാം. അവർ ഇതിനകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുകുളങ്ങൾ അല്ല. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പായി ഇരുവശത്തും ചൂടുവെള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കറക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പാനിക്കിനകത്ത് തീ കത്തിച്ചു കളയരുത്. കട്ട്ലറ്റ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.
സർവീസുകൾ: 4