- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ബാഗ് - 1 പീസ്
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം
- തവിട് കൊണ്ട് മാവു - 75 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ചമ്പിനൻസ് - 400 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 80 മില്ലിലേറ്റർ
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- റിക്കറ്റ - 200 ഗ്രാം
- പുതിയതായി ബേസിൽ - 20 ഗ്രാം
- ദേവദാരു - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്
- Parmesan ബജ്റയും - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- നാരങ്ങ - 1/4 പീസ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
125 മില്ലി (ഒരു ഗ്ലാസ്) ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഇളക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിന്നെ ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിട്ട് അര മണിക്കൂർ കഴിച്ച്. അര മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഈ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിനായി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂറോളം കുഴച്ച് വയ്ക്കുക. മൃദുവായ വരെ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഫ്രൈ ഉള്ളിയിൽ. 4 കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് കൂൺ ചേർക്കുക, ത്യജിച്ചു വറുത്തു വീഞ്ഞു evaporates വരെ വീഞ്ഞും പായസവും ഒഴിക്കേണം. വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റിനു ശേഷം പാത്രത്തിലേക്ക് ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായി ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്നും ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. നമുക്ക് പെസ്റ്റോ സോസ് ഉണ്ടാക്കാം: ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ഏകഭാരത തുളസി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പൈൻ കട്ട്, പർമെഷാൻ, ക്വാർട്ടർ നാരങ്ങ നീര്, 150 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക. രുചി സോളും കുരുമുളയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ, അല്പം ഉയരും. ഇത് വീണ്ടും മുറിയ്ക്കുന്നതും മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് പോകേണ്ടതും മാവു പാണ്ടെത്തിയ ഉപരിതലത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയിരിക്കുക (ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളുമൊക്കെ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം - അത്തരം കുഴികൾ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കും). ഞങ്ങൾ മാവുകൊണ്ടു തളിച്ചു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം പൊട്ടിക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ നിറയ്ക്കൽ പ്രചരിപ്പിക്കുക, പ്രദേശത്ത് ധാരാളം റിക്കറ്റോ പന്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. 250 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു അസാധാരണ പിസ്സ തയ്യാറാണ്! :)
സെർവിംഗ്സ്: 3-4