പാചകം ബർലിനറി ചിക്കൻ ഗ്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മൂടി, പഴം ജാം പൂരിപ്പിച്ച്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം തിളപ്പിച്ച്, ഡഫ്റ്റുകൾ "ബെർലിനർ" നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടുമുട്ടാം. വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്കു വേണ്ടി, ഞാൻ ജാം ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം ദോശകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ബെർലിനക്കാരെ ഉത്സവകാല സവാരികൾക്കായി ഒരു പരമ്പരാഗത ജർമൻ പേസ്ട്രിയായി കണക്കാക്കുന്നു. കടുപ്പമുള്ള ഒരു ഡൂനറ്റുമായി പൂരിപ്പിച്ച് കളിക്കുന്ന ഒരു കളിക്കൂട്ടം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ പരിമിതപ്പെടുത്താതെ ഏതെങ്കിലും സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:- 500 മില്ലി ലിറ്റർ
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 900 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- കുറഞ്ഞത്, ഉണങ്ങിയ 11 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കപ്പ് ജാം 200 ഗ്രാം
- വാനിലിൻ 1 പിഞ്ച്
- വെള്ളം 100 മില്ലി
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 500 മില്ലിഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 1: ആവശ്യമുള്ള നിറഭേദങ്ങളോടു കൂടിയ പൊണ്ണത്തടി ആവശ്യത്തിന്: മാവു, പാൽ, വെള്ളം, മുട്ട, വെണ്ണ, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വാനില ബെറി ജാം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ചും പഞ്ചസാരയും ഉണർത്തും.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഉരുകി വെണ്ണ, മുട്ട, ഊഷ്മള പാൽ, ഉപ്പ്, വാനിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മുതൽ മിനുസമാർന്ന വരെ എല്ലാം തിളങ്ങുക.
- ഘട്ടം 4 കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമാകുമ്പോൾ ക്രമേണ അത് മൃദുലമാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര മാവു ചേർക്കുക, പക്ഷേ കൈകളോട് ചേർക്കുന്നതല്ല.
- ഘട്ടം 5 അകലം ഊഷ്മാവിൽ, അകലെ ഡ്രാഫ്റ്റുകളിൽ നിന്ന്, 1 മണിക്കൂർ 40 മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ചുരുങ്ങിയത് 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
- ചുവട് 6 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളി 1 സെ.മീ. അതിൽ ആവശ്യമുള്ള വ്യാസം മുറിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുക.
- Step 7 പരസ്പരം പോവുന്ന ദൂരത്ത് ഒരു പൊതിഞ്ഞ ബോർഡിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുകയും അവ രണ്ടായി പിഴുതുകയും ചെയ്യും.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 കട്ടിയുള്ള താഴെയുള്ള ഉയർന്ന ചുവരുകളുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, 2-3 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ചൂടാക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തും ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മിനുസമാർന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 വറുത്തതിനുശേഷം, കൂടുതൽ ഫേഷ്യൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനായി പേപ്പർ ടവലിൽ ഡ്രോയിറ്റുകളെ സ്ഥാപിക്കുക. ഡോണറ്റ് സ്വീകാര്യമായ ഒരു താപനിലയിൽ തണുത്തതാക്കുമ്പോൾ, വശത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, പേസ്ട്രി സിരിഗെ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.