- വേവിച്ച ഗോമാംസം - 700 ഗ്രാം
- ബീഫ് ചാറു - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മാവു - 50 ഗ്രാം
- ഉരുകിപ്പോകും ടോലോ - 80 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം
- കറുത്ത ഒലീവ് - 50 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ (കഠിന വേവിച്ചത്)
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ്, കായൽ കുരുമുളക് - 1 കപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- മാവു - 1 കിലോഗ്രാം (പരിശോധനയ്ക്കായി)
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 250 ഗ്രാം (കുഴെച്ചക്ക് വേണ്ടി)
- പാൽ - 150 മില്ലി ലിറ്റർ (ടെസ്റ്റിന്)
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ (തരിമാവുകൊണ്ട)
- മഞ്ഞുകട്ട - 1 കഷണം (കുഴെച്ച നിറത്തിന്)
പൂരിപ്പിക്കൽ: നിങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം ഒഴിവാക്കാൻ പോലെ നന്നായി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം മാംസംപോലെയും. നന്നായി ഒലീവും മുട്ടയും മാംസംപോലെയും. കഴുകി കളയുക. 5 മിനിറ്റ് നന്നായി വേവിക്കുക. എണ്ന കൊഴുപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചൂടാക്കുക. മാവും ഇളക്കുക. മിശ്രിതം കനം മുമ്പിൽ നിരന്തരം നിരസിക്കുകയോ ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഉണക്കമുന്തിരി, അതുപോലെ: ഉണക്കമുന്തിരി, മുട്ട, ഒലീവും, ബീഫ് മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഉള്ളി അട്ടയും. ഉപ്പ്, കായെ കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് സീസൺ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത അനുവദിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ: മാവു 1 ഉപ്പ് വിചിത്രത്തിൽ, കിട്ടട്ടെ (ഉരുകി) ഒരു മുട്ടകൾ ഒരു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക, പാൽ ചേർക്കുക. വളരെ നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി. ഒരു ഗ്ലാസ് സഹായത്തോടെ, മുകുളങ്ങൾ വെട്ടി. ഓരോ സർക്കിളിലേക്കും പൂരിപ്പിച്ച് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. അകത്ത് ചരട് കൊണ്ട് പകുതിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക. അറ്റങ്ങൾ അമർത്തുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ചുടേണ്ടതി. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേ ലുബിക്ക് ചെയ്യുക. 180 ° C യിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 3