- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 1 1/2 കപ്പ്
- മാവു - 3 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- തണുത്ത വെള്ളം - 5 കല. തവികളും
- വെളുത്ത വിനാഗിരി - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വെള്ളം - 2 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികൾ (സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്)
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 1 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- അന്നജം - 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ് (തളിക്കേണം)
- വെണ്ണ - 1 കപ്പ് (തളിക്കേണം)
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ് (തളിക്കലു)
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ് (തളിക്കല്)
- ടാർടർ - 1 ടീസ്പൂൺ (തളിക്കുക)
മിശ്രിതം ഒരു വലിയ തളികയിടുന്നതുവരെ, തളിക്കേണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ കുഴപ്പങ്ങളും ഇളക്കുക. വിട്ടുപോവുക. 2. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു എണ്ന ൽ, പാകം നിറയ്ക്കുക ആദ്യ 6 പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ. പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം മിശ്രിതം അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, മുട്ടകൾ, ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സറിൽ എല്ലാം കൂട്ടിക്കലർത്തുക. 4. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മിശ്രിതം 3-4 മിനിറ്റ് വരെ വലുപ്പമുള്ള മിശ്രിതം പോലെ മാവും പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പും ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട തല്ലി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, തുടർന്ന് മാവു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഓരോന്നും സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഓരോ കുഴെട്ടിയും ചുടേണ്ടതില്ല. ബാഗുകൾ അടച്ച് അവയെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് വരെ അവ ഫ്രീസറിലിടുക. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീലർ ഇട്ടു. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നും പുറത്തുവന്ന് 15 മിനിറ്റ് നേരം കളയാൻ അനുവദിക്കുക. മാവ്-മുടിച്ച ഉപരിതലത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പൈ രൂപത്തിന്റെ വ്യാസത്തിനേക്കാൾ വ്യാസമുള്ള കുഴപ്പത്തിൽ 1 സെ.മീ. കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുക. അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു അറ്റങ്ങളിൽ അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ രണ്ടു പൈസകൾ തമ്മിൽ തുല്യമായി പൂരിപ്പിക്കൽ പങ്കിടുന്നതിന്. 5. മുകളിൽ ഇരുവശത്ത് തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 175 ഡിഗ്രി 20-30 മിനുട്ട് ചുട്ട് ദോശ.
സർവീസുകൾ: 12