- റെഡി കേക്ക് കേക്ക് - 1 പീസ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ധാന്യം - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- പാൽ - 1 കപ്പ്
- ബാങ്ക് (400 മില്ലി) തേങ്ങ പാൽ - 1 ഭാഗം
- വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ
- 1/2 കപ്പ് - സ്വീറ്റ് തെങ്ങി ബ്രൂസ്റ്റ് തെങ്ങ് തക്കാളി
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഷീറ്റിൽ പൈ പുറംതോട്, അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുക, 45 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കാനും അനുവദിക്കുക. ഒരു തുണിയ്ക്കോടുകൂടിയ ഒരു വലിയ പാത്രം തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര, അന്നജം, ഉപ്പ് ചേർത്ത്. ക്രമേണ പാൽ ചേർത്ത്, ധാന്യം പൂർണമായി പിരിച്ചുവിടുക. തേങ്ങ, പാൽ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ആദ്യത്തെ വലിയ ബബിൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുക്ക്, തുടർച്ചയായി ചോറ്, 1 മിനിറ്റ്. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല കൂടെ മിനുസമാർന്ന, ശീതീകരിച്ച് പൈ പുറംതോട് കൂടെ പകരേണമേ. കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ദിവസം) കേക്ക് തണുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കേക്ക് തെരുവിൽ തളിക്കേണം പിന്നെ, 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ കേക്ക് നിൽക്കട്ടെ.
സർവീസുകൾ: 10