മുട്ട ചിക്കനിൽ മഞ്ഞൾ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഞ്ഞക്കരുപയോഗിക്കുന്ന കൊഴുപ്പില്ലാത്ത അവയവങ്ങളാണ്. പ്രോട്ടീൻ വെള്ളം 90% ഉം പ്രോട്ടീനുമായി 10% ഉം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
മുട്ടകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതു ലവണങ്ങൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
1. നിയാത്സിൻ - ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ രൂപീകരണത്തിനും മസ്തിഷ്ക പോഷകാഹാരത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.
2. വിറ്റാമിൻ കെ - രക്തത്തിന്റെ ദ്രവരൂപം നൽകുന്നു.
3. കോളിൻ - കരളിൽ നിന്ന് വിഷാംശം നീക്കുന്നു, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. ഫോളിക് ആസിഡ്, ബയോട്ടിൻ, ഇത് കുട്ടികളിലെ ജനന വൈകല്യങ്ങൾ തടയുന്നു.
5. മുട്ട 200 - 250 ഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 60 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്, ഇരുമ്പ് 2-3 മി.
മുട്ട, ചെമ്പ്, അയഡിൻ, കോബാൾട്ട് എന്നിവയും ലഭ്യമാണ്.
മുട്ടകളിൽ 100 ഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 2 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 0.5 മി.ഗ്രാം, ബി 6 - 1-2 മി.ഗ്രാം, ബി 12, ഇ -2 എംജി. വൈറ്റമിൻ ഡി 180-250 IU അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിൽ രണ്ടാമത്തേത് ഫിഷ് എണ്ണ.
മിനറൽ ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീൻ ധാതു പദാർത്ഥങ്ങൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഇല്ലാതെ, കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണവും പുതുക്കലും അസാധ്യമാണ്. മനുഷ്യരുടെ ജീവശാസ്ത്രപരമായ മൂല്യത്തിന് ഒരു കോഴിമുട്ടയുടെ കൃത്യമായ പ്രോട്ടീൻ എടുക്കപ്പെടുന്നു.
പോഷകാഹാരം, ഒരേ സമയം കുറഞ്ഞ കലോറി എന്നിവയാണ്. കോഴിമുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീൻ പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു താഴ്ന്ന കലോറി സ്രോതസാണ്. 100 ഗ്രാം മുട്ട പ്രോട്ടീൻ, 45 കിലോ കലോറിയും പ്രോട്ടീൻ 11 ഗ്രാം ലെ. ഉദാഹരണത്തിന്, 100 ഗ്രാം പാൽ 69 കലോറി, 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 100 ഗ്രാം ബീഫ് 218 കലോറി, 17 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ. പ്രോട്ടീൻ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ 97% ആവർത്തിച്ച്, പ്രതിരോധശേഷി നൽകാതിരിക്കുകയും ഉടനെ പ്രതിദ്രവ്യം രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന മുട്ട പ്രോട്ടീൻ ആണ്. മൃദു-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ ദഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുകൂലമായ. കാത്സ്യം മഞ്ഞക്കരു ശരീരത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
കോശജ്വസ്തു രോഗങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ പുതിയ അസംസ്കൃത മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം. പ്രോട്ടീൻ ഗ്യാസ്ട്രൈക് മ്യൂക്കോസയെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും വേഗം വിടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ പെപ്റ്റിക് അൾസർക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ക്രോണിക് പാൻക്രിയാറ്റിസിനുപയോഗിച്ചും ഉപയോഗിക്കാം.
മുട്ടയുടെ ഉപഭോഗം മൂലം, കൊഴുപ്പിന്റെ പ്രാധാന്യം മൂലം, എഥെറൈസ്ക്ലോറോസിസ് അത് അഭിലഷണീയമാണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുപയോഗിച്ച് ശരാശരി കൊളസ്ട്രോൾ 1.5-2% ഉം lecithin 10% ഉം ആണ്. കൊളസ്ട്രോൾ മേൽ lecithin പ്രബലമായ നിങ്ങൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും മുട്ടകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃതപഠനം പിത്തസഞ്ചിയിലേക്കുള്ള ഒരു സങ്കോചത്തിന് കാരണമാകുന്നു. അതിന്റെ ഫലമായി പിത്തരസം കുടൽ വിസർജിച്ചു. ഇത് മെഡിക്കൽ, ഡയഗ്നോസ്റ്റിക് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. അവർ മെർക്കുറി ആൻഡ് ആർസെനിക് ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ചികിത്സാ അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിരോധ പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണത്തിൽ, നാഡീവ്യൂഹം രോഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മുട്ടയിൽ ലെസിറ്റിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിന്റെ ഫലമായി ശരീരത്തെ ഹെമറ്റോപോറ്റിക് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
കുട്ടികൾ മുട്ടയുടെ മുട്ട പ്രോട്ടീൻ മൂന്ന് വയസ്സ് മുതൽ നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നില്ല. അവൻ വളരെ അലർജി. മുട്ടകൾ ചൂട് ചികിത്സ വഴി അലർജിയുടെ സ്വഭാവം ദുർബലമാവുകയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടകൾക്ക് അലർജിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ കഴിക്കണം. ചിക്കൻ മുട്ടകളുടെ പ്രോട്ടീൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ചതും ഉപകാരപ്രദവുമാണ്. പ്രോട്ടീൻ മാംസം, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മത്സ്യം എന്നിവയേക്കാൾ നല്ലതാണ്, കാരണം അത് ചെറിയതോ അല്ലെങ്കിൽ അവശിഷ്ടമോ ഇല്ല. ഇത് ചർമ്മ രോഗങ്ങൾ രോഗികൾക്കും വിട്ടുമാറാത്ത dermatoses രോഗികൾക്ക് പ്രധാനമാണ്. മസിലുകൾ വർധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കായികതാരങ്ങൾക്ക് മുട്ടകൾ പ്രയോജനകരമാണ്. പേശികളുടെ മികച്ച നിർമ്മാണ വസ്തുവായി പ്രോട്ടീൻ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വളർച്ചയിൽ പ്രോട്ടീൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീൻ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഓർക്കണം. അതിൽ ഒരു ഷെല്ലിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉണ്ടാകാം. മുട്ട തളിച്ചതിന് മുമ്പ്, അതു പുഴുക്കൾ കഴുകി വെള്ളം പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിന് കീഴിൽ അത് കഴുകുക അത്യാവശ്യമാണ്. അവർ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പോലും, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വഷളാക്കുക ചെയ്യും, വാഷിംഗ് വാങ്ങൽ ശേഷം എല്ലാ മുട്ടകൾ ആവശ്യമില്ല. മുട്ടകൾ പ്രത്യേക ട്രെയ്സുകളിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കണം. തകർന്ന ഒരു ഷെല്ലുള്ള മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. സാധാരണയായി അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.
അമേരിക്കയിൽ ഏറെക്കാലമായി ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ കമ്പനിയാണ് ആരംഭിച്ചത്. മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ ഇത് നിരോധിച്ചിരുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലമായി നിരവധി രോഗികൾ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു. കാർഡിയോ വാസ്കുലർ രോഗങ്ങൾ, അർബുദം, അപസ്മാര രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിച്ചു, പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചു. അതിനു ശേഷം, അമേരിക്കയിൽ അവർ ബോധം വന്നു അവർ എന്തെങ്കിലും തെറ്റ് ചെയ്തു എന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞു. കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മുട്ടയ്ക്ക് യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അതിനാൽ മുട്ട മുഴുവൻ ദോഷകരവുമല്ല, മറിച്ച് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ഇവിടെ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഒരു squirrel ആണ്, അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ.