- കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 3 ആർട്ട്. തവികളും
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
- മാവ് - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഒരു പ്രത്യേക ഡെസേർട്ടിന് അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകളിൽ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക. പാൽ ഗ്ലാസ് ചൂടാക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ, മാവു കുറയ്ക്കാൻ. ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം. പാൽ മിശ്രിതം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക. പഞ്ചസാര കൂടെ yolks അടിച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. മാവും, പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്ത ജെലാറ്റിനും ചേർത്ത് വാനീലിൻ ചേർക്കുക. നുരയെ പ്രോട്ടീനുകൾ അടിച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക. ബാച്ച് ഘടനയോടുള്ള പാകംചെയ്ത ക്രീം തിളച്ച് 2 മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.
എസ്