- ബൾബുകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ - 150 ഗ്രാം
- പീസ് - 100 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 1 കഷണം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
ഉള്ളി മുറിച്ചെടുത്ത് വളയുക. ചൂട് അല്പം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയെ ഉരുകുകയും അതിനുശേഷം 30 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി, ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, 150 ഗ്രാം ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ വറുത്ത് പൊടിച്ചതിന് ശേഷം ചൂടാക്കിയിരിക്കും. പാകം ചെയ്ത ഉള്ളിയും ബേക്കുകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു നമസ്കാരം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പീസ് 100 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പീസ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അതേ പാൻ ഇട്ടു തിളച്ചുമറിയുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അത് വാങ്ങി അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഇരുഭാഗത്തും ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കലർത്തുക. 200 സെന്റീമീറ്റർ ചൂടാക്കി അരപ്പ് ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. ഓരോ വശത്ത് 30 സെക്കൻഡിനും മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മത്സ്യത്തെക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി വലുപ്പമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണപദാർഥം ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ഉള്ളി പാളി, പിന്നീട് കാരറ്റ് ആൻഡ് പീസ് കിട. മുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം. പേടിപ്പിക്കേണ്ട മടക്കിക്കളയുന്നു. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പാക്കേജുകൾ തുറന്ന്, ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ഉടനെ സേവിക്കും.
സർവീസുകൾ: 4