കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആട്ടിന്റെ പാൽ

ഇന്ന്, കുട്ടികളിൽ, പശുവിൻ പാലിലുള്ള അസഹിഷ്ണുതയാണ് സാധാരണ കാരണം. പശുവിന്റെ പാലിന് ബദലുണ്ട് - ആട് പാൽ, ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പശുവിൻ പാൽ സഹിക്കാതായ മിക്ക കുട്ടികളും ആടുകളുടെ പാൽ നന്നായി സഹിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ വളരെയധികം ഗവേഷണം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ മനുഷ്യരുടെ പാൽ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് അടുത്താണ് എന്ന വസ്തുതയാണ് പോർട്ടബിലിറ്റി വിശദീകരിക്കുന്നത്. ആയതിനാൽ, കുഞ്ഞിന്റെ ആഹാരത്തിൽ പാൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കാൻ തുടങ്ങി.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തോടെ അമ്മയുടെ പാൽക്കു പകരം ഒരു പന്നിക്കുട്ടിയെ പറ്റിക്കുവാൻ തുടങ്ങി. ആടിസ്ഥാനത്തിൽ ക്ഷയരോഗം, ബ്രൂസെല്ലോസിസ്, മറ്റ് "പശു" രോഗങ്ങൾ മുതലായവയ്ക്ക് ആടുകളില്ല. പാലിന്റെ ഘടനക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകിയത്, ആട്ടിന്റെ പാൽ രത്നം ശിശുക്കൾക്ക് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉത്തമമാണ്.

ആട്ടിന്റെ പാൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പശുവിൻ പാൽ കണ്ടെത്തി കുട്ടികളിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചെറുപ്രായത്തിൽ അലർജിക്ക് അത്താനോറ്റിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസിനു കാരണമാകുന്നു. പിന്നീട് അലർജിക്ക് ശ്വാസകോശ സംബന്ധിയായ അസുഖം ഉണ്ടാകാം. ആട്ടിന്റെ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് രോഗത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങളും സങ്കീർണതയുടെ സാധ്യതകളും കുറയ്ക്കും.

കൂടാതെ, പാൽപ്പൊടിയിലെ പാൽക്കാണെക്കാൾ ആട്ടിന്റെ പാൽ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, ആട്ടിന്റെ പാൽ കുടിക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങളെ വളർത്തുന്ന കുട്ടികൾ, പശുവിനെ പാലിക്കുന്ന കുട്ടികളെക്കാൾ ഭാരം വർദ്ധിക്കുകയും കുട്ടികളെ വളരുകയും ചെയ്യുക.

പശുക്കളും ആട് പാലും ഒരേ സ്വഭാവഗുണങ്ങളാണ്, എന്നാൽ അവയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കോലാട്ടുകൊറ്റൻ പാലിൽ 13% കൂടുതലാണ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6 25% കൂടുതലാണ്, വിറ്റാമിൻ എ 47% വലുതാണ് (ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്), 134% കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം. പാൽ, ആടിനെ സെലിനിയം 27% കൂടുതലാണ്, ചെമ്പ് 4 തവണയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പശുവിൻ പാലിൽ, വിറ്റാമിൻ ബി 12, 5 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. ഫോളിക് ആസിഡിന് 10 മടങ്ങ് അധികമാണ്.

പശുവിന്റെ പാൽ പോലെ, ആട് ചെറിയ അളവിലുള്ള ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പാൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണ്.

എന്നാൽ പശുവിൻ പാലിൽ കോലാടുകളുടെ പാൽക്കാണുള്ളത്. മനുഷ്യപാൽയിൽ ഇരുമ്പ് ഇല്ലെങ്കിലും കുട്ടിയുടെ ശരീരം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

പശുവിൻ പാൽ കുറച്ചു പേറുന്ന ബി വിറ്റാമിനുകളും ഫോളിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, കുട്ടിക്ക് ഒരു വയസ്സ് പ്രായമല്ലെങ്കിൽ, അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ, ആട് പാൽ ഒഴിച്ചാൽ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളായിരിക്കണം.

എന്തായാലും, അമ്മയുടെ പാൽ മത്സരങ്ങളിൽ നിന്നും വിട്ടുനിൽക്കും. കുട്ടികളിലെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ്, കൃത്രിമവും, പശുവിന്റെ പാൽ വരെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സംവേദനക്ഷമതയും ഉണ്ടാകും. എന്തായാലും, സോയ പാൽ ശിശുക്കൾക്ക് അലർജി ഉണ്ടാക്കും. അതുകൊണ്ട്, മാതൃൻറെ പാലിൽ പകരുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ ഓപ്ഷൻ ആട് പാലും, കുഞ്ഞും ആണ്, എന്നാൽ ആട്ടിന്റെ പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്.

കോലാട്ടുകൊറ്റന്റെ ക്ഷീരോൽപാദന ജീവിതത്തിന്റെ ഊർജ്ജം വഹിക്കുന്നു. പശുവിൻ പാൽ ദഹനം 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് ദഹിക്കും, പശുവിൻ പാൽ ദഹനം 2-3 മടങ്ങ് എടുക്കും. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്, അസംസ്കൃത പാൽ സുലഭമായ പാൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള ഹൈഡ്രോകാർസസ് കാലഘട്ടത്തിൽ മിക്ക എൻസൈമുകളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ ഫലത്തിൽ രാസമാലിന്യമല്ലാത്ത പാൽ.

ആടിന്റെ പാൽ സ്വയം സന്തുലിതമാവുകയും അങ്ങനെ അത് മനുഷ്യരുടെ പാൽ പകരുകയും കുട്ടികളെ പോറ്റാൻ അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആട്ടിന്റെ പാലിൽ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സവിശേഷതയുണ്ട് - ദഹന വ്യവസ്ഥയിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും (മാത്രമല്ല, പ്രായം വളരെ പ്രധാനമല്ല). ഇതുകൂടാതെ, അത് വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ മൊത്തത്തിലുള്ള അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

കുട്ടികൾക്ക് മേയിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യം പാൽ കോഴിയിറച്ചിയാണ്. കാരണം ഇവ എളുപ്പമാണ്. ക്രീം വെളുത്തത്, ക്രീമുകൾ ഉപകാരപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുഞ്ഞിന് സാധാരണയുള്ള തൂക്കം.

ഞങ്ങൾ കണ്ടതുപോലെ, ആട്ടിന്റെ പാൽ സുരക്ഷിതമായതും കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്യാസ്ട്രൈക് മ്യൂക്കോസയുടെ വിളർച്ചയും വിളർച്ച വികസനവും ഒഴിവാക്കാൻ ശിശുക്കൾക്കുള്ള ആട്ടിന്റെ പാൽ നൽകുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. മുലയൂട്ടുന്നതിനു കുട്ടികളുടെ മിശ്രിതങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (അത് സാധ്യമാണ്, ആട് പാലും). ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പശുവിൻ പാൽ പകരം പാൽ നൽകാൻ കഴിയും (മൃഗം ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വളർച്ച ഹോർമോണുകൾ ലഭിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്).